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Informes de seguridad alimentaria: Undercooked

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Informes en tiempo real

Fecha de cierre: 05-01-2024

Infracciones:
- Prioridad alta: el empleado comenzó a trabajar con alimentos, a manipular equipos o utensilios limpios o a tocar artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse primero las manos. La gerente sacó una cucharada del azúcar sin lavarse primero las… Ver más

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El Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles reporta un brote de más de 150 casos de presunta enfermedad gastrointestinal. La fuente parece ser el consumo de ostras crudas, potencialmente infectadas con norovirus, obtenidas indiscriminadamente de tres áreas particulares en México: Laguna De Guerrero Negro,… Ver más

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Monday Chicken, en Sonny's BBQ en Gainesville, Florida. Sospechan que pudieran manipular pollo crudo y pollo cocido con las mismas manos enguantadas de nitrilo  | Síntomas: Diarrea

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Compré 2 paquetes de carne cortada en cubitos con descuento, solo tenía 3 días más que los paquetes nuevos que se vendían y aun así se veía decente (la fecha de caducidad era la fecha de compra y también la cociné ese día). Hice un guiso que… Ver más

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: espinaca
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: compró espinacas crudas y las calentó en el microondas antes de comerlas en el almuerzo. Comenzó a sentir malestar… Ver más

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Me comí una varilla de pretzels Great Value y mi boca y garganta se adormecieron, me dolían los dientes, me mareé de inmediato, náuseas y síntomas de gripe. Pensé que era solo una coincidencia, así que dos días después comí otro. Inmediatamente, tuve los mismos síntomas, pero… Ver más

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: calabacín crudo
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Dolor de estómago, Obstáculo

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Fecha de cierre: 01/03/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado pasó de trabajar con alimentos crudos a alimentos listos para comer sin lavarse las manos. Observó a un empleado colocar pollo crudo congelado con la mano enguantada en una cesta para freír y, a continuación, agarrar alimentos… Ver más

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6/7 de nuestro grupo tuvieron calambres estomacales, diarrea y fiebre en Majestic Colonial durante nuestra estancia del 6 al 13 de enero. Pasar uno o dos días en tu habitación mientras estás de vacaciones en el paraíso realmente apesta. Se supone que el agua y el hielo… Ver más

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