La Mixteca Poblana, 3048 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
Dernier rapport:
Rapport par
Date du rapport : 18 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : les locaux abritent encore plus de 30 grosses mouches vivantes éparpillées dans le sous-sol autour de la sous-pompe sur les murs et le plafond.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : les locaux abritent encore plus de 30 grosses mouches vivantes éparpillées dans le sous-sol autour de la sous-pompe sur les murs et le plafond.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
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Date du rapport : 2 août 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Instd : fournir aux employés une politique de santé vérifiable et reconnue et maintenue sur
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Instd : fournir aux employés une politique de santé vérifiable et reconnue et maintenue sur
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Date du rapport : 15 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au responsable de désigner la personne responsable. Fondation
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au responsable de désigner la personne responsable. Fondation
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Date du rapport : 12 mars 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 excréments de rats observés au sous-sol sur le sol autour de la pompe de puisard et des drains de plancher. Des cafards morts à l'intérieur de la machine à
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 excréments de rats observés au sous-sol sur le sol autour de la pompe de puisard et des drains de plancher. Des cafards morts à l'intérieur de la machine à
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Report date: Mar 5, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 interior of ice machine with roach droppings and rust deposits. Instd to empty ice, clean and sanitize ice machine.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: 4-603.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 interior of ice machine with roach droppings and rust deposits. Instd to empty ice, clean and sanitize ice machine.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: 4-603.
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Date du rapport : 20 févr. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 excréments de rats (plus de 40) remarqués éparpillés au sous-sol. Plus de 10 cafards observés sur de la glace dans une machine à glace avec des excréments de cafards
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 excréments de rats (plus de 40) remarqués éparpillés au sous-sol. Plus de 10 cafards observés sur de la glace dans une machine à glace avec des excréments de cafards
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La Mixteca Poblana, West 63rd Street, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •reported by user-cjwp9736
Inspection Failure: 30-Jan-20
Details: > PERSON IN CHARGE WITHOUT VALID CERTIFATE ON SITE. INSTD TO PROVIDE.
> NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFICATE PROVIDED FOR MANAGER ON DUTY WHILE HANDLING TCS FOODS. INSTD TO HAVE ORIGINAL VALID CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012
>
Details: > PERSON IN CHARGE WITHOUT VALID CERTIFATE ON SITE. INSTD TO PROVIDE.
> NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFICATE PROVIDED FOR MANAGER ON DUTY WHILE HANDLING TCS FOODS. INSTD TO HAVE ORIGINAL VALID CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012
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