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Restaurant

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Date de fermeture : 15 mai 2024
Motif de la fermeture :
Surface en contact avec les aliments, contenants rechargeables et réutilisables ou équipement mal construit, placé ou entretenu. Matériau inacceptable utilisé. Évier culinaire ou autre méthode acceptable non prévu pour laver les aliments.
Aliments, fournitures ou… Voir plus

#newyork #unitedstates

180   Commentaires Commentaire
A
Date du rapport : 16 mai 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de la restauration n'a observé.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire
A
Date du rapport : 15 mai 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite constatée au niveau de la tuyauterie inférieure de l'évier à 3 compartiments. On a également remarqué que le pulvérisateur du lave-vaisselle fuyait et qu'il était recouvert d'une pellicule… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 15 mai 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer les surfaces extérieures des équipements de cuisson et le fond des friteuses. Nettoyez les tables de préparation si nécessaire et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 14 mai 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet desserré observé sur l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation avant. A demandé au responsable de réparer le robinet et de l'entretenir.

60. Violation… Voir plus

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire
A
Date du rapport : 14 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection avec un certificat original valide lors de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 14 mai 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle observée dans un bar avec une concentration de désinfectant au chlore de 0 ppm et a demandé au responsable de s'assurer que le… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 14 mai 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'est pas en mesure de fournir un certificat de la ville de Chicago. Violation de la priorité des fondations.

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 13 mai 2024
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : des employés ont été observés en train de toucher du pain prêt à manger pour le service à la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Le 11 mai, j'ai commandé de la nourriture au restaurant Old School via Uber Eats. La nourriture est arrivée deux heures avant mon départ pour le travail. Je suis entrée au travail et j'ai commencé à avoir la nausée. Je suis tombée malade dans les toilettes du… Voir plus

#toronto #ontario #canada #bacon #salade #saladecésar

311   Commentaires Commentaire