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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

A & D Live Chicken Poultry, Inc, 2601 S Ridgeway Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 20 grandes maisons vivantes volent sur place sur les murs et volent autour des locaux. Instd pour enlever toutes les mouches, nettoyer et assainir les zones touchées et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Seashell, 100 W 111th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucune certification valide/originale n'a été observée pour le responsable alimentaire certifié. Il a demandé au responsable de fournir les certifications originales. Les copies ne sont pas… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : nettoyer l'intérieur des congélateurs, friteuses, micro-ondes, unités de rétention chaude, poste de friture, refroidisseur de boissons, refroidisseur de préparation de condiments et refroidisseur à salade.

54. Les ordures et les ordures… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #salade

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Rapport réglementaire

Restaurant Sabri Nihari, 2502 W Devon Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : température de rétention à froid incorrecte observée pour les aliments TCS à l'intérieur des refroidisseurs de préparation. Poulet observé à 57, 7 °F et légumes mélangés cuits à 77,… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #yogourt

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Rapport réglementaire

Panaderia Evita, 6975 N Clark St, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée dans les locaux. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. 7-38-010. Doit fournir.

22. Des températures… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

HVAC Pub, 3530 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement de la ville de Chicago n'a été trouvé sur place lors de la manipulation des aliments TCS. (manipule pizza, poulet, etc.) fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #pizza #sucre

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Rapport réglementaire

Restaurant La Bomba, 3221 W Armitage Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : on a observé certains conteneurs de vrac non étiquetés. Doit étiqueter tous les contenants de vrac

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Irazu Costa Rica Restaurant & Catering, 1865 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2021
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : atteindre le thermomètre refroidisseur (sous le gril) ne fonctionne pas. Le gestionnaire chargé doit fournir un thermomètre de fonctionnement à l'intérieur du refroidisseur.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires … Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Z

Rouleaux de printemps, Mariano's, East Benton Place, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-ztndt889 • détails

J'ai mangé des rouleaux de printemps végétariens (préfabriqués) et je suis tombé malade en quelques heures - fièvre, frissons, vomissements, diarrhée  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Frissons

#chicago #illinois #unitedstates #végétarien

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Rapport réglementaire

Lou Malnatis Pizzeria, 3986 N Avondale Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé dans les toilettes unisexes ne répondant pas à la température minimale de l'eau chaude (87, 1f). La direction chargée… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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