Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Boca Raton, Florida, United States

Mise à jour:

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Date de fermeture : 28/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. Licence expirée le 12-1-23 **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. J'ai observé 2 cafards… Voir plus

#bocaraton #florida #unitedstates

Date de fermeture : 19/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Bar de la salle à manger : on a observé environ 15 insectes volants… Voir plus

#bocaraton #florida #unitedstates

Date de fermeture : 15/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - L'employé s'est frotté les mains pendant moins de 10 à 15 secondes pendant qu'il se lavait les mains. Évier à 3 compartiments de la cuisine principale : l'employé a observé utiliser un tuyau d'arrosage et ne… Voir plus

#rodents #mice #rats #bocaraton #florida #unitedstates

Date de fermeture : 15/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. La salle de stockage à sec des aliments de la cuisine principale située à… Voir plus

#rodents #mice #rats #bocaraton #florida #unitedstates

Date de fermeture : 15/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/de chauffage/de la température pour la salubrité des aliments non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures... Poulet aigre-doux 46 F-47F dans une glacière, les plats ont… Voir plus

#rats #rodents #mice #bocaraton #florida #unitedstates

Date de fermeture : 15/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence expirée de la Division des hôtels et restaurants. 12/01/2024 **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Étagère de rangement… Voir plus

#rodents #mice #rats #bocaraton #florida #unitedstates

Date de fermeture : 15/02/2024

Violation :
- Priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 6 excréments de rongeurs utilisés dans la salle de bain pour le stockage d'articles à usage unique et de boissons. 1 rongeur tombant… Voir plus

#rodents #mice #rats #bocaraton #florida #unitedstates

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : milk-shake ou rondelles d'oignon
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malades : 2 personnes  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

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Date de fermeture : 02/08/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. A observé environ 50 petits insectes volants vivants atterrissant sur des boîtes ou des… Voir plus

#bocaraton #florida #unitedstates

Date de fermeture : 02/08/2024

Violation :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé 1 cafard vivant sur le sol non utilisé. 2 portes en acier inoxydable,… Voir plus

#bocaraton #florida #unitedstates