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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant et crêperie Cozy Corner, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : a noté que l'évier de lavage des mains de la station serveur avant n'était pas accessible. Évier utilisé avec une cafetière sale à l'intérieur. Révisé … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Billy Goat Tavern, Chicago, IL 60638, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : objets observés entreposés sur le sol dans une glacière. Il a été demandé à la personne responsable d'organiser les articles à maintenir à 6 pouces du sol en tout temps.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Anna Maria Pasteria, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
3. Gestion, employés du secteur alimentaire et employés conditionnels ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique vérifiable en matière de santé et de sécurité des employés n'a été observée pour tous les employés au moment de l'inspection.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bia's Café Marianao, 4323 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juin 2024
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : employés remarqués buvant et préparant des repas dans la zone de préparation de la cuisine. A demandé à la direction de fournir une zone réservée aux employés pour boire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Beatrix, 671 N St Clair St., Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 25 mouches vivantes éparpillées dans la zone du bar sur les murs sous le comptoir. Doit supprimer et détailler la zone affectée propre. Appelez le service antiparasitaire pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Martins Supermercado, W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée au lavabo des toilettes publiques. Doit être fourni en tout temps. Violation du fondement prioritaire. 7-38-030 (c). Citation… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

55   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

West Loop Market, 1222 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : employé alimentaire observé dans la zone de préparation avant avec de mauvaises pratiques d'hygiène, touchant différents articles avec des mains gantées et effectuant de multiples tâches, puis préparant les commandes de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

BoJoNo's Express, 4187-4189 N Clarendon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15--- espace ouvert de 1/2 pouce sur le seuil inférieur de la porte d'entrée/sortie. Doit fournir un joint étanche.

40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11--- a observé le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Moreliana, 3600-3628 W 25th St, Chicago, IL 60623, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé les aliments tcs conservés au froid suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection... Environ 10 livres de bifteck cuit (59 pieds) et environ 5 livres de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cafecito, 26 E Congress Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : les femmes qui manipulent les aliments dans la zone de préparation avant ne portent pas de dispositifs de retenue pour cheveux. Il a été demandé à tous les employés des zones de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

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