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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Martins Supermercado, W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 1 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée au lavabo des toilettes publiques. Doit être fourni en tout temps. Violation du fondement prioritaire. 7-38-030 (c). Citation… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

West Loop Market, 1222 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : employé alimentaire observé dans la zone de préparation avant avec de mauvaises pratiques d'hygiène, touchant différents articles avec des mains gantées et effectuant de multiples tâches, puis préparant les commandes de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

BoJoNo's Express, 4187-4189 N Clarendon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 28 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15--- espace ouvert de 1/2 pouce sur le seuil inférieur de la porte d'entrée/sortie. Doit fournir un joint étanche.

40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11--- a observé le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

La Moreliana, 3600-3628 W 25th St, Chicago, IL 60623, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé les aliments tcs conservés au froid suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection... Environ 10 livres de bifteck cuit (59 pieds) et environ 5 livres de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Cafecito, 26 E Congress Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : les femmes qui manipulent les aliments dans la zone de préparation avant ne portent pas de dispositifs de retenue pour cheveux. Il a été demandé à tous les employés des zones de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucune copie originale du certificat de responsable de la restauration de la ville de Chicago n'est requise ; il est demandé de fournir et de conserver… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Soucoupe volante, 1123 N California Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun rappel d'avertissement aux consommateurs ni aucune divulgation sur le menu n'ont été observés. A demandé au responsable de fournir. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Little Wok - Wicker Park, 1950 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place à l'arrivée. A demandé au responsable de s'assurer qu'un responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Subway, 1525 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation avant, tels que 3 livres de viande à déjeuner à 48,5 pieds et… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nadia Fish & Chicken, 2704 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 1 juillet 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les éléments suivants : fond intérieur de la friteuse, bas des tables de préparation, intérieur des unités de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates