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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Butterfly Sushi, 1139-1143 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 novembre 2023
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants d'ingrédients en vrac observés n'étaient pas étiquetés. Il est demandé d'étiqueter avec le nom commun.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Do-rite Donuts, 181 N Morgan St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 novembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de boue noire et rose à l'intérieur d'une machine à glace utilisée pour produire de la glace destinée à la consommation humaine. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Margie's Candies, 1960 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé des éclats de peinture sur le plafond au-dessus de la zone de préparation des repas du 1er étage. La direction a demandé de gratter et de repeindre la zone affectée du plafond.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dollar Tree, 4800 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée dans aucun évier pour le lavage des mains. Une signalisation sur le… Voir plus

#rodents #mice #rats #dollartree #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bar à café Osmium, 1117 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 novembre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable au moment de l'inspection ne possède pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la priorité de la fondation. Aucune… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Su Nueva Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 novembre 2023
59. Correction de la violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : 8-404. 13 (b:3) a observé une violation de la priorité de la fondation qui n'a pas été corrigée dans le délai imparti. Le rapport #2585592, daté du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Krispy Krunchy Chicken, 1840 W Peterson Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 novembre 2023
19. Procédures de réchauffage appropriées pour le maintien à chaud
- commentaires : un employé remarqué a retiré un assortiment de produits alimentaires TCS, des macaronis, du fromage, du jambolaye, du riz, etc. de l'unité de réfrigération à 2 portes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rosati's Pizza de Chicago Lincoln Park, 953 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 novembre 2023
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : a observé les aliments TCS préparés suivants conservés plus de 24 heures, sans date étiquetée avec une date de péremption ni aucune date conservée à l'intérieur de la glacière… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Birrieria Y Taqueria Hernandez, 4107 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation observée et déclaration de rappel, et un astérisque identifiant les aliments d'origine animale servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande au… Voir plus

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mr. D's Snack Shop, 6656 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir et de maintenir des thermomètres de fonctionnement visibles et précis pour les unités de réfrigération situées dans la zone arrière de préparation et de lavage de la… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

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