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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Bourgeois Pig//The Gatsby, 736-738 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
9. Aucun contact à mains nues avec des aliments crus ou une procédure alternative préalablement approuvée correctement autorisée
- commentaires : j'ai observé le cuisinier en train de préparer et de manipuler des aliments prêts-à-manger tels que des mélanges à… Voir plus

#mice #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mayflower Seafood Restaurant, Llc, 2225 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée au lavabo près des toilettes. Il a été demandé à la personne responsable de rétablir l'eau chaude à… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mcdonalds, 1004 W Wilson Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée sur le lavabo exposé situé dans la zone de préparation avant, près de la… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Geraghty, 2520 S Hoyne Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 60 excréments de souris éparpillés sur des palettes d'alcool, sur le sol sous des palettes d'alcool, sur le sol dans un coin près des palettes d'alcool,… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ba Le Sandwich And Bakery, 5014 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur le lavabo exposé situé dans la zone de préparation arrière, en face de l'évier à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pauline's, 1752-1754 W Balmoral Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : protection intérieure observée de la machine à glace avec un peu de saleté, pas propre. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail.

55.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bacchanalia Ristorante, 2413 S Oakley Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glace. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

25. Avis aux consommateurs fourni pour… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ignotz' Ristorante, 2421 S Oakley Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur les éviers du bar et de la zone de lavage de vaisselle au sous-sol.… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 333 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) buses observées sur la machine à chocolat chaud avec une légère accumulation de substance brunâtre. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter.… Voir plus

#raw #rodents #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bruna's Cafe, 2424 S Oakley Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur les éviers de lavage des mains dans les zones de préparation et de bar… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

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