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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Chicago's Tacos Llc, 5759 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 févr. 2026
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé sans protection capillaire dans la zone de préparation des aliments. Instruction donnée au responsable de fournir des protections capillaires à tous les employés dans la zone de préparation des aliments.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Pete's Fresh Supermarket, 2526 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 février 2026
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : observé plusieurs emballages de poisson décongelant dans un emballage sous vide. Instruit de retirer de l'emballage pour décongeler correctement. Corriger et maintenir

37. Aliments correctement étiquetés ; conteneur original
- commentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #jus #viande

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Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 février 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : observé aliments TCS froids (bœuf), maintenus à une température inappropriée de 47,8°F. Instruit que tous les aliments TCS froids doivent être maintenus à 41°F ou moins. Corrigé sur place, le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #viande

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Chipotle Mexican Grill 2923, 41 W 87th St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 fév. 2026
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : observé un tuyau qui fuit sous l'évier à mains dans la zone de préparation avant. Doit être réparé et entretenu.

Source : chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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Family Den, 8940-8944 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 février 2026
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 aucun certificat valide de gestionnaire d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago observé sur site. Au moment de l'inspection, un certificat expiré… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Vegan Now 2go, 1536 E 75th St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 février 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé surface intérieure supérieure et protection sur la machine à glace arrière avec accumulation de substance visqueuse rose et noire, s'égouttant sur les glaçons stockés sous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Popeye's, 346 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2026
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : installation observée sans kit de déversement de fluides corporels et sans procédure de nettoyage correspondante pour réagir aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. Il est demandé de… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Cafe Istanbul, 2014 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 février 2026
6. Manger, goûter, boire ou utiliser du tabac de manière appropriée
- commentaires : articles alimentaires personnels observés stockés dans la zone de préparation. Instruction donnée au gérant de les retirer et d'identifier une zone désignée pour que les employés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Dollar Tree, 9341 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 fév. 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé 50 crottes de souris éparpillées sur les étagères inférieures de l'étalage de chips, noté 25 crottes de souris éparpillées sur les étagères de l'étalage de bonbons. Instruit de retirer… Voir plus

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

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Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2026
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : récipients de conservation des aliments observés sans étiquettes contenant le nom usuel des aliments. Il a été demandé de fournir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
-… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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