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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Poncitlan 5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janvier 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température inadéquate de l'eau chaude observée à l'évier à 3 compartiments. Température trouvée à 99-100°F. Instructeur du gérant que la température de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire de Gresham, 8524 S Green (832w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janvier 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 20 excréments de souris éparpillés sur le sol sous les étagères de stockage à sec dans la salle de stockage à sec. J'ai remarqué 15 excréments de souris… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jerk Yard, 1310 E 53rd St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janvier 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucune personne responsable avec un certificat valide d'assainissement alimentaire de Chicago.

2. Certificat d'assainissement de service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #riz #crevettes #lait

26   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 1713 W Polk St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janvier 2026
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé lorsque l'évier pour le lavage des mains est utilisé, de l'eau se répand sur le côté de l'évier. Accumulation d'eau… Voir plus

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

783   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fuga Nutrition, 2850 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janvier 2026
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires expiré de la ville de Chicago sur place au moment de l'inspection indiquait qu'un certificat sanitaire original de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nova Pizza, 5849 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janvier 2026
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : le dispositif de fermeture automatique observé sur la porte des toilettes arrière des employés n'est pas connecté. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.

55. Installations physiques… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pépinière d'ours en peluche, 2649 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janvier 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouverture observée à la base de la porte de sortie arrière du garage. Il est demandé de sceller toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée des ravageurs.

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

318   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tonys Philly Steak Max Shrimps Fish & Chicken, 29 E 71e St Ste 2, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 janvier 2026
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : bennes extérieures observées avec des couvercles non fermés en raison du débordement des déchets. On a également noté des tas de déchets, de boîtes et de graisse à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

11   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works, 5426-5428 S Lake Park Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 janvier 2026
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : armoires intérieures trouvées sous une machine à boissons en fontaine avec des débris alimentaires accumulés. Doit être nettoyé et entretenu.

53. Installations sanitaires : correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

26   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Le célèbre steak et limonade de Baba, 10343 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 janvier 2026
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat de responsable alimentaire certifié à Chicago. Il est demandé à toutes les photos d'obtenir et de conserver un certificat… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet

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