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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École spécialisée Piccolo, 1040 N Keeler Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : des substances visqueuses noires ont été observées sur les composants intérieurs de l'eau de la machine à glaçons, s'égouttant dans la glace « la glace est… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Janson's Drive In, 9900 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2026
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage ne sont pas correctement rangés lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Il est recommandé de le conserver dans une solution désinfectante (le désinfectant doit contenir les ppm… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Las Casita's Restaurant, 5746-5748 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2026
6. Manger, goûter, boire ou utiliser du tabac de manière appropriée
- commentaires : tasse de café ouverte observée sur la table de préparation dans la cuisine. Doit être stockée avec un couvercle dans une zone séparée loin de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2026
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : plusieurs manipulateurs d'aliments ont observé des procédures de nettoyage des mains inappropriées. On a observé qu'un préposé à la manipulation des aliments mettait les mains dans le lavabo de l'évier à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #italien #pepperoni #pizza #saucisse #turquie #porc #lait

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Rapport réglementaire

Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant l'inspection. Doit fournir.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #brocoli #saucisse #fruitsdemer

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 1510 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2026
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place ou de documentation valide sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

El Mezcalito Cantina & Grill, 5147-5151 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2026
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Le responsable de la restauration certifié par la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #huîtres

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Rapport réglementaire

Tropical Smooothie Cafe, 1509 N Milwaukee, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janvier 2026
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : pas de responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place ni de documentation valide sur place pendant la préparation et le service des aliments… Voir plus

#tropicalsmoothiecafe #chicago #illinois #unitedstates #poulet #quesadillasaupoulet

44   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tarkington, 3330 W 71st St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janvier 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers de lavage des mains observés dans les toilettes des filles et des garçons (1er-3e étage) sans eau chaude courante adéquate. Température actuelle de 58,0°F-60,0°F chez… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Poncitlan 5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janvier 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température inadéquate de l'eau chaude observée à l'évier à 3 compartiments. Température trouvée à 99-100°F. Instructeur du gérant que la température de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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