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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Diva Thai & Sushi Bar, 3542 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : doit fournir une politique de santé écrite vérifiée pour tous les employés.

25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
-… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Rapport réglementaire

Jarvis Grill., 1517 W Jarvis Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé/formation des employés n'a été trouvée sur place. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique de santé/système de formation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dan's Soul Food and Cafe, 2523 W 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Instructions de corriger et de maintenir.

53. Toilettes : correctement construites, fournies… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École élémentaire Frederic Chopin, 2450 W Rice St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : on a trouvé un bidon de lait vide non utilisé dans la glacière éteint/ne fonctionnant pas à ce moment, la température de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Marché frais Ted, 2840 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace d'environ 1/4 de pouce au bas de la porte à l'arrière près de la benne à ordures et près de la salle de bain des femmes.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant indien et népalais Gorkha Kitchen, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères en bois brut observées dans le bar et la zone de lavage de la vaisselle. Retirez ou rendez… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Holy Cross Hospital pt Kitchen/Cafétéria des employés, 2701 W 68th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 18 à 20 mouches des fruits ont été observées au centre de boissons des clients. On les a observés près de la fontaine de soda et sur les murs et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fruit #soda

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Rapport réglementaire

École élémentaire spécialisée en mathématiques et sciences William H. Ryder, 8716 S Wallace St, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : les robinets temporisés observés ne fonctionnent pas correctement dans les toilettes des filles et des garçons. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Rogers Elementary School (réception), 7345 North Washtenaw Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 oct. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a trouvé des lavabos dans les toilettes du bâtiment d'origine de l'école sans eau chaude. (eau à 70, 2f) violation de priorité. Aucune citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pub et restaurant irlandais Mystic Rogue, 6070 N Northwest Hwy, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 oct. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter correctement les contenants alimentaires identifiés par un nom commun (farine, sucre, sel, etc.),

43. Ustensiles en cours d'utilisation : rangés correctement
- commentaires : pelle à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sucre

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