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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Food 4 Less, 7030 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 juin 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : voir violation #2

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : gestionnaire (photo) observé en service ou employé à ce moment… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bonjour Jasmine-Lincoln Park, 953 W Webster Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 juin 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur observé de la machine à glace, où la glace est stockée, et utilisée pour la consommation humaine non propre. Doit détailler l'intérieur propre de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 juin 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : voir violation #2

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : gestionnaire observé (pic) en service sans certificat d'assainissement alimentaire valide… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Uncommon Ground, West Devon Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juin 2021
44. Ustensiles, équipements et draps : entreposés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : conteneurs/pots trouvés qui n'ont pas été stockés correctement. Doit stocker à l'envers.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : trouvé suivant non propre :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Baskin-Robbins, 350 E 103rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juin 2021
40. Propreté personnelle
- commentaires : on a observé que certains manipulateurs de nourriture ne portent pas de contention capillaire dans la zone de préparation. Il est chargé de subvenir aux besoins des employés en tout temps.

51. Plomberie installée … Voir plus

#baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École St. Mary Star of the Sea, 6424 S Kenneth Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier de lavage des mains dans les toilettes du 1er étage utilisées par la chambre pré-k. Température 64,0… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Brain Box Literacy and Educational Services, 9304-9308 S Ashland Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (84, 5f) à l'évier de lavage des mains dans les toilettes de la salle de classe sud. Il a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Church's Chicken, 200 E 103rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 juin 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : température froide incorrecte observée des aliments TCS à l'intérieur marchent dans un refroidisseur et atteignent dans un refroidisseur derrière le comptoir avant. Environ 7 lb de salade de cole… Voir plus

#churchschicken #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #macaronis

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 juin 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle à basse température observée non désinfectante trouvée à 0ppm. La machine à vaisselle n'était pas utilisée au moment de l'inspection. Violation de priorité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chocolat

173   Commentaires Commentaire
P

MOMO Factory, North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-pfbx2453 • détails

J'ai mangé la nourriture vers 19 h 30 et commence à avoir des symptômes vers 5 heures du matin. Nous venons vraiment de manger leurs boulettes et leur smoothie à la mangue.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée

#chicago #illinois #unitedstates #mangue #dumplings

90   Commentaires Commentaire

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