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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Pupuseria & Restaurant « El Cuscatleco », 3125 W Lawrence Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : Les locaux ne possèdent pas de registre de la lutte antiparasitaire d'une entreprise de lutte antiparasitaire agréée. La direction a demandé à la direction de fournir un carnet de bord… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mars 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : les chiffons d'essuyage sales observés sur les comptoirs. Doit continuer à essuyer les chiffons dans le désinfectant lorsqu'il n'est pas utilisé.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Mandarin de Pékin, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mars 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 observé aucun nettoyage des fournitures sur les lieux pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. La direction a demandé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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A

Marché aux viandes et épicerie Azur, 2547 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 9 mars 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : n'a pas observé de fournitures de nettoyage sur les lieux pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. La direction a demandé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005.… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #viande

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Birrieria Patinos Ocotlan, 3813 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : excès de glace et de débris alimentaires sur le fond intérieur des congélateurs thoraciques. Instd pour nettoyer et entretenir

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bridge Elementary School, 3800 N Nouvelle-Angleterre, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques sur place. Instructeur de fournir et de maintenir la procédure/le plan requis et les fournitures ou les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

China Cafe, 4818 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé/formation des employés sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de politique et de formation en matière… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #oeuf #lait

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Slice of Cheesie's, 958-964 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : aucun gestionnaire alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place lors de l'inspection initiale. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise.

2.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet #café #soupe #macaronis #patio

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2021
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : observé les aliments tcs suivants préparés pas correctement la date étiquetée avec une date d'expiration. Aliments notés avec dates de préparation seulement. Tous préparés sur place, entreposés en vrac… Voir plus

#rodents #potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crème #crèmeglacée #salade #turquie #saladedepoulet #viande

90   Commentaires Commentaire

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