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Rapports de sécurité alimentaire: Sushi Taku

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Sushi Taku, 2283 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 août 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé l'intérieur du bac à glaçons qui avait besoin d'être nettoyé. Il est demandé de retirer la glace, de nettoyer et d'entretenir en tout temps.… Voir plus

#sushitaku #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet

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F

Sushi Taku, West Division Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-fhgvc868 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, crampes, frissons
Source présumée : sushi, salle de bain
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'adore cet endroit, mais je me suis réveillée le lendemain avec… Voir plus

#sushitaku #chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Rapport réglementaire

Sushi Taku, 2283 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 50 petits insectes volants vivants ont été observés sur place et 5 mouches domestiques vivantes. On a observé de petits insectes volants vivants sur le plafond et les murs des… Voir plus

#sushitaku #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Sushi Taku-Logan Square, 2283 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mai 2022
9. Pas de contact à mains nues avec des aliments prêts à manger ou une procédure alternative pré-approuvée correctement autorisée
- commentaires : j'ai vu un employé de la manutention des aliments couper du thon cru pour les sushis et… Voir plus

#sushitaku #raw #chicago #illinois #unitedstates #poisson #crevettes #sushi #thon #alimentssurgelés

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Rapport réglementaire

Sushi Taku-Logan Square, 2283 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juin 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : écart observé de 1/4 pouce sous et entre les balayages de portes doubles de sortie arrière. Le directeur chargé doit être à l'épreuve des rongeurs.

48. Installations de lavage de… Voir plus

#sushitaku #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sushi Taku - Wicker Park, 1904 W Division St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire de service alimentaire certifié sur place lors de la préparation et du service des aliments tcs (sushi, poulet.) chargé d'obtenir. Violation prioritaire de la fondation 7-38-012.

Source : chicago.gov

#sushitaku #chicago #illinois #unitedstates #poulet #sushi

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