Sushi Taku Reclamado

Actualizado:

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Sushi Taku, West Division Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 meses •reported by user-fhgvc868

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: sushi, baño
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Me encanta este lugar, pero me desperté al día siguiente con diarrea y náuseas hasta el punto de … Ver más
vomitar. Usé el baño, así que es posible que haya entrado desde los baños compartidos. El establecimiento estaba limpio, como siempre, y el sushi tenía un sabor fresco y delicioso.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos
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#sushitaku #chicago #illinois #us #sushi

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A

Sushi Taku, 2283 N Milwaukee Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 1 año

Fecha del informe: 08/08/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 50 pequeños insectos voladores vivos en las instalaciones y 5 moscas domésticas vivas. Se observaron pequeños insectos voladores vivos en el techo y las paredes de las áreas de preparación de … Ver más
alimentos, el área de almacenamiento en seco, las paredes fuera de los baños y las paredes del comedor. Se observan moscas vivas en el techo de ambas áreas de preparación de alimentos. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de plagas en todas las instalaciones. Violación de la fundación prioritaria 7-38-020 (a). Citación emitida.

40. Limpieza personal
- comentarios: observó que varios empleados de manipulación de alimentos en el área de preparación de alimentos trasera no llevaban un retenedor de pelo mientras preparaban la comida. La gerencia indicó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben usar un retenedor de pelo en el área de preparación de alimentos.

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: observó múltiples paños de limpieza húmedos almacenados en la parte superior de las mesas de preparación. Se le indicó a la gerencia que guarde todos los paños de limpieza húmedos en desinfectante cuando no estén en uso.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: limpie la acumulación de residuos de comida en la parte superior del lavavajillas y las estanterías de acero inoxidable sobre el fregadero de 2 compartimentos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el desagüe del piso al final de la línea de cocción. Limpie el piso de las áreas de preparación de alimentos delantera y trasera.

58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó al gerente de alimentos certificado sin un certificado de capacitación en alérgenos. La gerencia indicó que todos los gerentes de alimentos certificados deben mostrar una prueba de capacitación.

Fuente: chicago.gov
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#sushitaku #rodents #chicago #illinois #us #cooks

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A

Sushi Taku-Logan Square, 2283 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 1 año

Fecha del informe: 3 de mayo de 2022
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rte o un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó a un empleado de manipulación de alimentos cortando atún crudo para sushi y tocando el pescado con … Ver más
sus propias manos mientras lo cortaba. La gerencia indicó que no se permite el contacto con las manos desnudas con los alimentos listos para comer. Violación de prioridad 7-38-010. Citación emitida.

35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó que los camarones congelados se descongelaban en un recipiente a temperatura ambiente en el área trasera de preparación de alimentos. Administración instruida para descongelar adecuadamente los alimentos tcs.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: alimentos congelados observados almacenados en bolsas de plástico dentro del congelador. Se instruyó a la gerencia para usar solo bolsas o contenedores de almacenamiento de calidad alimentaria.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: limpie los contenedores de almacenamiento de alimentos a granel en el área trasera de preparación de alimentos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie la grasa del suelo de la zona trasera de preparación de alimentos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: vuelva a pintar la pintura astillada en la columna de la pared en el área trasera de preparación de alimentos.

57. Todos los empleados de alimentos reciben capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no se proporcionaron certificados de manipulación de alimentos para los empleados de manipulación de alimentos en ninguna de las áreas de preparación de alimentos. Se instruyó a la gerencia para mostrar prueba de capacitación para todos los empleados de manipulación de alimentos.

Fuente: chicago.gov
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#sushitaku #raw #chicago #illinois #us #fish #shrimp #sushi #tuna #frozenfood

1.6K
A

Sushi Taku-Logan Square, 2283 N Milwaukee Ave, Chicago, EE. UU.

hace 2 años

Fecha del informe: 28 de junio de 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observa un espacio de 1/4 de pulgada debajo y entre los barridos de puerta doble de salida trasera. El gerente instruido debe a prueba de roedores dichas puertas.

48. … Ver más
Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no hay papeles de prueba de cloro para lavavajillas de cloro a baja temperatura en las instalaciones. El gerente encargado debe proporcionar documentos de prueba de desinfección con cloro en las instalaciones antes de la fecha de la reinspección. Fundación prioritaria 7-38-005.

49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: se observa acumulación de polvo/grasa en la campana de ventilación y acumulación de alimentos en el exterior del lavavajillas. Debe limpiar y mantener el equipo.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no hay receptáculos de basura cubiertos en el baño de mujeres. Debe proporcionar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los alimentos observados se acumulan en el suelo de la zona de preparación debajo y detrás del equipo de cocción y la acumulación de suciedad y alimentos dentro de los desagües del piso. Debe limpiar el piso debajo y alrededor de todo el equipo y a lo largo de las paredes y esquinas también debe limpiar el interior de todos los desagües del piso y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observa acumulación de alimentos/polvo en la campana de ventilación. Debe limpiar la campana de ventilación y mantener.

58. Entrenamiento de alérgenos según sea necesario
- comentarios: no hay certificados de formación de alérgenos alimentarios en las instalaciones. Todos los gerentes de alimentos certificados de la ciudad de chicago deben tener certificados de formación en alérgenos alimentarios en las instalaciones.

Fuente: chicago.gov
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#sushitaku #rodents #rats #mice #chicago #illinois #us

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A

Sushi Taku - Wicker Park, 1904 W Division St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 3 años

Fecha del informe: 28/09/2020
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: ningún gerente de servicio de alimentos certificado en el sitio mientras que la preparación y el servicio de alimentos tcs (sushi, pollo.) instrucciones para obtener. Violación de la fundación prioritaria 7-38-012.

Fuente: chicago.gov

#sushitaku #chicago #illinois #us #chicken #sushi

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Informes interesantes recientes

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ALDI, Plank Road, Fredericksburg, Virginia, Estados Unidos da América

hace 2 días •reported by user-kmmrt137

Compré unas empanadas alimentadas con pasto y empanadas de ternera en Aldi's, ubicada en Fredericksburg, Virginia. Así que las primeras hamburguesas que comí, básicamente me enfermé una hora después de comerlas y, de hecho, me sangraba por la parte trasera. Así que no sabía qué era. Así … Ver más
que supuse, ya sabes, que no sabía que eran las hamburguesas de ternera hasta que abrí un segundo paquete hace aproximadamente una hora y media. Y vuelvo a tener náuseas y siento que quiero vomitar. Así que estoy casi seguro de que hay empanadas de ternera. No lo están. Son los que ya están formados en las empanadas de ternera. Me quedan dos. Intenté llamarlos a todos, pero no puedes llamarlos al teléfono y, como decía una grabación, así es como ahorramos dinero. No tenemos teléfonos en la tienda, pero voy a ir mañana a decírselo al gerente. Pero sí, me acabo de dar cuenta de que tiene que ser eso porque es lo único que como y siento muchas náuseas ahora mismo. Y ya siento que voy a tener diarrea ahora mismo. Me retumba el estómago. Gracias.  | Síntomas: Náusea, Taburete sang
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#aldi #fredericksburg #virginia #us

ALDI, Plank Road, Fredericksburg, VA, USA foto #1
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Dairy Queen Grill & Chill, North Lee Street, Forsyth, Georgia, Estados Unidos da América

hace 2 semanas •reported by user-wxhcy424

El domingo pedí una cesta de pollo con patatas fritas y pan, y pedí un granizado para beber. En cuestión de minutos me sentí mareado, pero lo atribuí a la ansiedad. Cuando llegué a casa, empecé a tener calambres estomacales y diarrea explosiva. Pensé que tal vez … Ver más
el granizado tenía demasiado azúcar. La diarrea cesó esa noche, pero continuó sintiendo náuseas y fiebre, acompañadas de un ligero dolor de estómago dos días después. El pollo estaba completamente cocido, pero estoy pensando en la contaminación cruzada. De hecho, tuve lo mismo el día anterior y no tuve ningún problema. Siempre me gustó este DQ porque su comida tiene un buen sabor a diferencia de las demás de la zona, pero no volveré. Estaba con la familia y ambos tenían cosas diferentes, así que ahora culpo a la gallina.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo
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#dairyqueen #forsyth #georgia #us #chicken #sugar

Dairy Queen Grill & Chill, North Lee Street, Forsyth, GA, USA foto #1
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Captain Jack's - Restaurant des Pirates, Disneyland París, Adventureland, Chessy, Francia

hace 1 semana •reported by user-pjjhk484

Mi madre y yo almorzamos allí el jueves, a las 14.30 horas con reserva. Ella comió el entrante de pollo, el plato principal de pollo y langostinos y la sopa de frutas. Aproximadamente a las 6 de la tarde, sentía náuseas y diarrea. Regresó a nuestro hotel, … Ver más
donde estuvo gravemente enferma dos veces durante la noche, la última vez aproximadamente a las 22.30 horas.
Comí una comida diferente, pero probé unos cuantos tenedores de su entrante. También tuve diarrea y estuve enferma toda la noche. No estoy seguro de si el mío fue por la comida o por la preocupación de que también me fuera a enfermar. Arruinó el final de las vacaciones y hoy tuvimos que volar de regreso sintiéndonos mal.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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#chessy #iledefrance #fr #chicken #fruit #soup

Captain Jack's - Restaurant des Pirates, Disneyland Paris, Adventureland, Chessy, France foto #1
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Chick-fil-A, Ironclad Alley, Mount Pleasant, Carolina del Sur, EE. UU.

hace 6 días •reported by user-bhywz933

El viernes pasado macarrones con queso En el quinto día de calambres estomacales y diarrea. Mis hijos comieron nuggets de pollo con patatas fritas, mientras que yo opté por los macarrones con queso. Yo fui el único que experimentó los síntomas.  | Síntomas: Diarrea, Obstáculo

#chickfila #mountpleasant #southcarolina #us #cheese

Chick-fil-A, Ironclad Alley, Mount Pleasant, SC, USA foto #1
4
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McDonald's, East Main Street, Blytheville, Arkansas, Estados Unidos da América

hace 2 semanas •reported by user-xnqm5351

El domingo 31 de marzo en Blytheville, Arkansas McDonald's Main Street compré un filete de pescado. Terminé teniendo que ir a la sala de emergencias del Great River Medical Center el lunes 1 de abril porque tuve vómitos violentos todo el día con náuseas y dolor. El … Ver más
costo de la sala de emergencias será mi copago de 200 dólares más el costo del sándwich. Nunca volveré a comer en McDonald's. Me comí un filete de pescado y el lunes vomité violentamente todo el día con náuseas y dolor. Mi hijo terminó llevándome a la sala de emergencias del Great River Medical Center en Blytheville, Arkansas. Mi copago para la sala de emergencias será de 200 dólares. No sé cómo voy a pagar esto. Estoy en las SS y estoy discapacitado.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago
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#mcdonalds #blytheville #arkansas #us #fish #sandwich #fishsandwich

McDonald's, East Main Street, Blytheville, AR, USA foto #1
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Jersey Mike's Subs, Essex Street, Rochelle Park, Nueva Jersey, Estados Unidos da América

hace 3 semanas •reported by user-pzhjn766

30/03/24... 17:00 Filete de queso con tocino sobre parmesano y romero
El dolor de cabeza a las 6 volvió a subir a las 7.
Mi primera mala experiencia con JM... fue mi lugar favorito.  | Síntomas: Vómitos, Cefalea

#jerseymikes #rochellepark #newjersey #us #bacon #cheese #steak

Jersey Mike's Subs, Essex Street, Rochelle Park, NJ, USA foto #1
1.0K
P

Hotdogs, Sam's Club, Sams Drive, Watertown, Nueva York, Estados Unidos da América

hace 2 semanas •reported by user-ptzth868

Mi esposo y yo pedimos salchichas y está bien, pero he estado vomitando y teniendo diarrea durante las últimas 4 horas. Y creo que era de la salsa de chucrut o pepinillos porque esa es la única diferencia entre lo que comí y lo que comió mi esposo.  | Síntomas: Diarrea, Vómitos

#samsclub #watertown #newyork #us #pickle

Hotdogs, Sam's Club, Sams Drive, Watertown, NY, USA foto #1
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El helado Magnum Almond es retirado del mercado debido a la presencia de plástico y metal

hace 6 días •source data.food.gov.uk

Recall notice

Unilever retira del mercado los palitos de helado Magnum Almond (3 x 100 ml) debido a la posible presencia de plástico y metal. La posible presencia de plástico y metal hace que el producto no sea seguro para comer.

Producto retirado del mercado:
- Palitos de helado … Ver más
Magnum Almond (paquete de 3) (3 x 100 ml). Código de lote: L3338, L3339, L3340, L3341 y L3342. Consumir preferentemente antes de: finales de diciembre de 2025

Si ha comprado el producto anterior, no lo coma. En su lugar, los clientes que tengan consultas o inquietudes pueden ponerse en contacto con el equipo de atención al cliente para obtener más información llamando al 0800146252.

Nombre de compañía: Unilever
Producto retirado: palitos de helado Magnum Almond (paquete de 3)
Fecha de retirada de la FSA: 16/04/2024

Fuente: www.food.gov.uk
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#magnum #unilever #gb

Magnum Almond Ice Cream recalled due to the presence of plastic and metal foto #1
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C

Burger King, Plaza de la Nogalera, Torremolinos, España

hace 3 semanas •reported by user-cydc1479

Pedí una promoción de menú whopper en el Burguer King de Plaza la Nogalera, Torremolinos que venía también con alitas de pollo. A las pocas horas de comerlo comencé con vomitos, mareos y a las esa noche estuve con fiebre , dolor de cuerpo y seguí vomitando … Ver más
hasta bilis . Sigo después de 24 horas , con diarrea,dolor de cabeza y abdominal y algo de fiebre  | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Vértigo, Dolor en el cuerpo, Cefalea, Dolor de estómago
Ver menos

#burgerking #torremolinos #andalucia #es #whopper

Burger King, Plaza de la Nogalera, Torremolinos, Spain foto #1
36

Catering Studio Cottage Pie: retirado del mercado debido a alérgenos no declarados

hace 4 semanas •source www.mpi.govt.nz

Recall notice

The Catering Studio retira del mercado su marca Cottage Pie debido a la presencia de alérgenos no declarados, contiene soja, sulfitos y trigo que inicialmente no estaban declarados en el envase. El producto se distribuyó en ubicaciones seleccionadas de New World y en otras tiendas de Nueva … Ver más
Zelanda.

El producto retirado del mercado es Cottage Pie de la marca The Catering Studio (520 g), CONSUMIR ANTES DEL 9 de septiembre de 2004, el producto se vende en una bandeja de aluminio. Se distribuyó en las siguientes tiendas:
- Thorndon del Nuevo Mundo
- Newtown del Nuevo Mundo
- Kapiti del Nuevo Mundo
- Ciudad Hutt del Nuevo Mundo
- Wellington de Moore Wilson
- Cameron Harrison Upper Hutt
- Thorvald (El cruce)

Se pide a los clientes que comprueben la marca de fecha en la parte posterior del producto. Si no es alérgico o intolerante a la soja, el sulfito o el trigo, este retiro del mercado no lo afecta. Los clientes con alergia o intolerancia a la soja, los sulfitos o el trigo deben devolver el producto a su minorista para obtener un reembolso completo.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.mpi.govt.nz
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#allergicreaction #nz #allergen

Catering Studio Cottage Pie - recalled due to undeclared allergens foto #1
21

Denuncie un problema de seguridad alimentaria. ¡Protege a los demás!

Estoy denunciando
Por favor, rellene el lugar del incidente

As seen in:

  • CNN
  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

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