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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Hong Kong Restaurant, 2757 W 55th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mars 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : les aliments suivants tcs à froid température de maintien incorrecte dans le refroidisseur de préparation : poulet 47. 0f, crevettes 47. 1f, boeuf 47. 2f, oeufs 47. 0f. Tous les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #crevettes

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Rapport réglementaire

Baguette Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique écrite de la santé des employés sur les lieux. La direction a demandé à la direction de fournir une politique de… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Pizza de Geneo's, 2945 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : les friteuses et les équipements de cuisine qui ont besoin de nettoyage des détails pour enlever de grandes quantités de graisse accumulées. Instructé de nettoyer et de maintenir propre

51. Plomberie… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 6336 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne en charge hs aucune ville de Chicago certificat alimentaire.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #crème #lait

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Rapport réglementaire

La Placita, 1840 W 35th St, Chicago, The, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (aucune référence émise)

5. Procédures pour répondre aux vomissements… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 11350 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : le bas observé de la porte d'entrée arrière n'est pas étanche aux rongeurs. Instructé de réparer.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet droit observé… Voir plus

#mice #rats #rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

16th & Millard Food, 3638 W 16th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 10 excrétions de rats sur le sol à l'arrière. Plus de 20 fientes de souris ont été signalées dispersées sur le sol sous l'unité d'affichage des puces. Instd pour nettoyer… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Morgan Park Academy, 2153 W 111th St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos de lavage des mains dans les toilettes du personnel/salle à manger (75. 3f) et les toilettes des femmes au deuxième étage… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Dolce Kitchen, 2523 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Il est chargé de fournir une vérification pour chaque employé sur place en tout… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

Rocks Lakeview, 3463-3467 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mars 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a noté revêtement plastique scellant décollage avant métallique de la machine à glace. Instructé de retirer pour être lisse et nettoyable. —intérieur de la barre à trois compartiments évier trouvé sale… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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