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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dalia Food Market, 4661 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 nov 2020
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : n'a trouvé aucun gestionnaire d'assainissement de la ville de Chicago sur les lieux lors de la manipulation des aliments TCS. (traite boeuf haché, fromage nacho, etc.)… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #nacho

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Rapport réglementaire

Cafe Beograd, 2933-39 Irving Park Rd, Chicago, IL 60618, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov 2020
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : mur en bois brut et revêtement en plastique sur les parties du mur notées dans la zone de préparation de la boulangerie. Doit fournir des murs lisses et nettoyables. —… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dames, 6705 S Halsted St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (référence émise)

37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine… Voir plus

#checkers #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 210 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov 2020
58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : aucune preuve de formation d'allergènes ou de certificats pour tous les gestionnaires alimentaires certifiés de la ville de Chicago. Doit fournir.

Source : chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin', 3201 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé une substance comme de la boue noire sur le panneau intérieur de la machine à glace. Substance susceptible de contaminer la glace pour la… Voir plus

#rodents #mice #rats #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harvard Elementary School, 7525 S Harvard Ave, Chicago, IL 60620, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 nov 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées d'environ 60 excrétions de souris ou plus sur le plancher et le rebord près de l'entreposage de marchandises en papier, moteur de l'unité de climatisation inutilisée, sur le… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Windy City Gyros, 3932 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 nov 2020
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir les étagères à l'intérieur de la marche dans la fraîcheur avec de la saleté et des débris.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Oglesby Elementary School, 7646 S Green St, Chicago, IL 60620, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 nov 2020
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit ajuster les poignées du robinet pour rester plus longtemps à portée de main lavabo dans la salle des toilettes des filles au sous-sol. Doit réparer ou remplacer 2ème… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

St. Cajetan School, 2447 W 112th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 nov 2020
17. Disposition appropriée des aliments retournés, servis antérieurement, reconditionnés et non salubraux

21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : a observé des températures de maintien à chaud inadéquates des aliments (tcs). Mini chiens de maïs et frites… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #frites

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Rapport réglementaire

Outdoor Cafe, 3257 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 nov 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de boue noire et rose sur les parois intérieures de la machine à glace utilisée pour produire de la glace destinée à la consommation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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