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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Emerald City Uptown, 1224 W Wilson Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 18, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: found bulk food not labeled. Flour, sugar, etc. Must label.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: found interior of reach in coolers and freezers not clean. Must clean.

55. Physical facilities installed, maintained… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #sucre

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

GAS PLUS #3 MOBIL, 6000 S Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 16, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable employee health policy and maintain on site if plans to continue coffee operation. Priority foundation 7-38-010(a)

5. Procedures… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant La Lena, W North Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2020
22. Des températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température de maintien au froid inappropriée observée des aliments tcs à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Soupe observée à 50. 2f, porc à 46,4 °F, boeuf… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #laitue #soupe #porc

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Rapport réglementaire

Fisherman's Island, 6659 S Wentworth Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juin 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #moules #huîtres

15   Commentaires Commentaire
A

Englewood Community Mart, 6958 S Wentworth Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 17 juin 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire n'a été observé sur place à consulter. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-020 c)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires :… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 18, 2020
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed a food handling employee wash their hands with gloves on at the exposed hand washing sink in the food prep area. Management instructed that employees must properly wash their hands before preparing food.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #patate #salade #salsa #viande

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

ABH Food & Liquor, 5345 W North Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 16, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no vomit and diarrhea clean up kit/procedure on site. Must provide written procedure for the clean up of vomit and diarrheal events, and corresponding equipment outline in procedure. Priority foundation… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Outdoor Grill, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 16, 2020
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: previous priority foundation violation #25 not corrected. --- no consumer advisory with disclosure and reminder on menu. Instructed manager must provide a consumer advisory with disclosure (1. Asterik next to the food and 2.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dave Food Mart, 1759 W 79th St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 18, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet #italien #turquie #ailes #ailesdepoulet #jambon #viande

15   Commentaires Commentaire
W

Kuma's Corner, West Belmont Avenue, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •reported by user-wtmm7652 • détails

ordered goatsnake impossible burger. Several hrs later had extreme stomach pain and ended with vomiting and diarrhea at the same time, which is a special kind of hell.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac

#impossibleburger #chicago #illinois #unitedstates #burger

91   Commentaires Commentaire

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