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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

La Michoacana Prime, 5701 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 sept. 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé écrite des employés sur les lieux. La direction a reçu pour instruction de fournir et de tenir à jour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Charcoal Delights, 3139 W Foster Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 sept. 2020
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire alimentaire agréé n'est présent avec un certificat valide de salubrité alimentaire de la ville de chicago alors que tcs foods (soupe à 167f) était… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soupe

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Rapport réglementaire

Dunkin', 4113 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 sept. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable sans certificat de la ville de chicago (expiré et non inscrit à la recertification). Instd pic à avoir en tout temps en service… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #saucisse

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Rapport réglementaire

BP, 5133 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 sept. 2020
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure/plan de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Instruction de fournir et de maintenir la procédure ou le plan requis ainsi que les fournitures… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

George's Hotdogs, 2612 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 sept. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable qui n'est pas au courant des activités quotidiennes de l'entreprise. Fondation prioritaire.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet

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Rapport réglementaire

C Hughes Elementary School, 4247 W 15th St, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 sept. 2020
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé quatre étagères cassées dans la salle de stockage sec. Chargé de réparer et d'entretenir.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tanoor Halal Mediterranean and Mexican Grill, 2304 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 sept. 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun indicateur de tige métallique n'a été observé sur place pour tester la température interne des aliments. Il est structuré pour fournir et entretenir sur place. Violation prioritaire de la fondation. 7-38-005.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Cheesie's Pub & Grub Wicker Park, 1365 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 sept. 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : observé aucun thermomètre à l'intérieur de la glacière au comptoir de caisse avant utilisé pour stocker les boissons gazeuses et le lait. Doit fournir.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
-… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Whiskey Business, 1367 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 sept. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé environ 30 petits insectes noirs dans le sous-sol près de la zone de lavage de la vaisselle, de la zone de fût et du compresseur, et dans… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #bol

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Rapport réglementaire

Carson Elementary School, 5516 S Maplewood Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 sept. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuve observée d'environ 40 excréments de souris ou plus sur le sol sous les deux étagères de rangement de vaisselle, table de préparation, à côté de la portée de 2… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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