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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Halal Food Studio, 6405-6407 N Bell Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plusieurs cafards morts au sol dans les toilettes et la zone de stockage. Il faut enlever tous les cafards morts.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sky Chop Suey Inc., 8616 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé l'intérieur de la machine à glace à l'avant, qui est utilisée pour les smoothies, avec une substance noire semblable à de la moisissure sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 5755 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : chiffon d'essuyage observé sur le côté de l'évier. Il est demandé à la photo de conserver le chiffon dans un seau désinfectant rouge.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires… Voir plus

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : trou observé dans le mur au-dessus de l'évier à serpillière. Il est demandé à la photo de colmater et de sceller le trou.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Captain Hooks Fish & Chicken, 8554 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : on a observé des chiffons d'essuyage souillés sur les tables de préparation. A demandé au responsable de stocker les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante entre les utilisations.

45.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

A.p. Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-601. 11 ont observé certains articles préemballés à emporter non étiquetés avec le nom, l'adresse et les ingrédients de l'entreprise. Il est demandé de les fournir sur tous les articles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf

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Rapport réglementaire

Mirra, 1954 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer la poignée du bouchon qui fuit sur l'évier le plus à gauche de l'évier à 3 compartiments.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

53   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tortello, 1746 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 : aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé au 2e étage. La zone de préparation des pâtes doit installer un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pâtes

53   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gillespie, 9301 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le robinet temporisé observé ne fonctionnait pas correctement dans les toilettes du premier étage pour filles, évier gauche, près de la sortie #1, lavabo droit,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

King Gyros, 7904 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : kit de nettoyage contre les vomissements et la diarrhée sur place, selon les besoins ; il est demandé de le fournir et de l'entretenir. Il a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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