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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cermak Produce, 5220 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des bandes de colle volante suspendues au plafond dans la zone de préparation de la boulangerie. Veillez à ne retirer et à utiliser que les dispositifs de lutte contre les insectes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #viande

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Rapport réglementaire

Aramark - Cafe Central, 5758 S Maryland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2025
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé ni aucune divulgation sur le menu dans la zone de préparation des sushis. A demandé au responsable de fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #sushi

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Rapport réglementaire

Restaurant mexicain Maria's, 9440 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de boue noire à l'intérieur d'une machine à glace utilisée pour produire de la glace destinée à la consommation humaine. Il est demandé d'enlever… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

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Rapport réglementaire

South China Kitchen Inc., 11631 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 sept. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 épices observées hors de leur emballage d'origine dans des récipients situés à proximité de la station de cuisson au wok. Il est demandé d'étiqueter toutes les épices qui… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Honey Berry, 901 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lors d'une nouvelle inspection aujourd'hui, on a observé qu'un des deux éviers pour le lavage des mains dans les zones de préparation des aliments était… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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J

Bar à tacos et à tequila Fat Rosie's, North Meacham Road, Schaumburg, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •reported by user-jrxm5497 • détails

Diagnostic confirmé de Salmonella après y avoir mangé le samedi 16 août Diarrhée extrême, nausées, fièvre. J'ai fini par aller aux soins d'urgence et j'ai soumis un échantillon de selles. J'ai parlé au département de la santé du comté de Cook et il s'avère qu'ils font l'objet d'une enquête pour une épidémie.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre

#schaumburg #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

United Grill, 4803 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée située dans la cuisine avec une accumulation de substance noire et brune sur le bouclier intérieur et les surfaces. La glace est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Poisson baleine et poulet, 4955 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur les lavabos. Personne chargée de fournir et d'entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Le village ukrainien #8527 de Mariano, 2021 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2025
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2621174 7/24/25 non corrigées : #10 -5-202. 12 (b-d) : doit réparer ou remplacer le robinet d'eau froide au premier lavabo des toilettes pour femmes des employés.… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #alimentssurgelés

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Rapport réglementaire

La Perla Tapatia #2, 3800-03810 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : cadre de porte en bois brut observé exposé à l'entrée de la préparation arrière, chargé de sceller ou de peindre pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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