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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Anna Maria Pasteria, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
3. Gestion, employés du secteur alimentaire et employés conditionnels ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique vérifiable en matière de santé et de sécurité des employés n'a été observée pour tous les employés au moment de l'inspection.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bia's Café Marianao, 4323 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juin 2024
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : employés remarqués buvant et préparant des repas dans la zone de préparation de la cuisine. A demandé à la direction de fournir une zone réservée aux employés pour boire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Beatrix, 671 N St Clair St., Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 25 mouches vivantes éparpillées dans la zone du bar sur les murs sous le comptoir. Doit supprimer et détailler la zone affectée propre. Appelez le service antiparasitaire pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Martins Supermercado, W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée au lavabo des toilettes publiques. Doit être fourni en tout temps. Violation du fondement prioritaire. 7-38-030 (c). Citation… Voir plus

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Rapport réglementaire

West Loop Market, 1222 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : employé alimentaire observé dans la zone de préparation avant avec de mauvaises pratiques d'hygiène, touchant différents articles avec des mains gantées et effectuant de multiples tâches, puis préparant les commandes de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

BoJoNo's Express, 4187-4189 N Clarendon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15--- espace ouvert de 1/2 pouce sur le seuil inférieur de la porte d'entrée/sortie. Doit fournir un joint étanche.

40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11--- a observé le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Moreliana, 3600-3628 W 25th St, Chicago, IL 60623, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé les aliments tcs conservés au froid suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection... Environ 10 livres de bifteck cuit (59 pieds) et environ 5 livres de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Cafecito, 26 E Congress Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : les femmes qui manipulent les aliments dans la zone de préparation avant ne portent pas de dispositifs de retenue pour cheveux. Il a été demandé à tous les employés des zones de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucune copie originale du certificat de responsable de la restauration de la ville de Chicago n'est requise ; il est demandé de fournir et de conserver… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Soucoupe volante, 1123 N California Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun rappel d'avertissement aux consommateurs ni aucune divulgation sur le menu n'ont été observés. A demandé au responsable de fournir. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune… Voir plus

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