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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Epples, 554 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 caisses à lait observées étaient utilisées comme étagères dans les zones de préparation et de stockage. Doit retirer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Doctor Bird's Patty Shack, 1215 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé en service pendant la préparation et le service des aliments TCS (poulet). La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeye's, 7430 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : pas de certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago. Le responsable n'a pas de certificat de directeur des services alimentaires de la ville de Chicago… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mars 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée et doit être mise à jour pour tous les employés. (fondation… Voir plus

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Rapport réglementaire

Sandwicherie Potbelly, 900 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 15 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et les boîtes de bouillon dans les zones de préparation des aliments, la salle à manger et la zone… Voir plus

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Rapport réglementaire

École primaire Depriest, 139 S Parkside Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) a observé les éviers suivants sans eau courante chaude pendant la période d'inspection... Elles sont les suivantes... Lavabo situé dans la ligne… Voir plus

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Jieyi Sushi, 1178 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mars 2024
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : contamination croisée observée des œufs cuits. Les œufs étaient conservés dans la glacière de préparation, à l'intérieur d'une boîte en carton utilisée auparavant pour conserver le poulet cru. La direction a demandé… Voir plus

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Rapport réglementaire

Citgo, 3810-3830 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mars 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : installation observée avec un kit de déversement de fluides corporels et aucune procédure de nettoyage correspondante pour réagir aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. A demandé à… Voir plus

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Rapport réglementaire

The Black Barrel Tavern, 1061 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains observé dans la zone de préparation n'est pas approvisionné en savon pour les mains. Responsable informé que le savon pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Little Caesar Pizza, 1406 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mars 2024
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : boissons personnelles observées stockées dans une glacière de plain-pied. A demandé au responsable de supprimer. Les employés ne doivent manger et boire que dans les zones désignées où la… Voir plus

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