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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Pete's Pizza & Bakehouse, 1100 W Granville Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : légumes frais prêts à consommer observés non protégés pendant le stockage. J'ai remarqué un bac ouvert rempli de bacon cru entreposé directement au-dessus d'une caisse ouverte de laitue romaine fraîche et un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sutherland, 10015 S Leavitt (2200w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude aux toilettes unisexes du personnel au 2e étage, aux toilettes pour filles au 2e étage ou aux toilettes pour filles au 1er… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Jane Addams, 10810 S Avenue H, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude insuffisante observée dans les lavabos du bâtiment principal pour les filles du premier étage (88, 5 f), les garçons du premier… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Beidler, 3151 W Walnut St (234n), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité de rongeurs et d'insectes vivants sur les lieux. Environ 30 fourmis vivantes ont été observées dans la salle à manger le long des murs. Plus de 100 excréments… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sfera Sicilian Street Food, 5757-5759 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : a noté que l'évier de la salle de lavage des mains n'était pas accessible. L'évier est bloqué par un chariot métallique contenant de la vaisselle… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sam Food Mart Inc, 1438 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 20 à 30 excréments de souris le long des bases des murs, à portée de main, dans les glacières, dans la zone de la fournaise et sous… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Original Uncle Johns Barbecue, 8247-8249 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grands contenants d'ingrédients en vrac observés non étiquetés. Il est demandé d'étiqueter et d'entretenir.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage observés ne… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Eggsperience, 1230 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 janvier 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Flo, 1434 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 janvier 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'était présent lors de la préparation ou du service de TCS Foods (haricots à 148f). La direction… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tamashii Ramen, 1104 W Granville Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable lors de l'inspection n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago pour les services alimentaires. Violation du fondement prioritaire.

2. Certificat… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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