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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Date du rapport : 5 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation des aliments TCS. A demandé au responsable de s'assurer que le responsable… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

THC de Chitiva, 1948 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 5 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS. Le responsable a… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Lycée Manley Career Academy, West Polk Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 5 févr. 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 doit nettoyer et organiser les boîtes de stockage et l'équipement dans la salle 137 pour éliminer les conditions d'hébergement des ravageurs. Doit entreposer l'équipement à 6 pieds du… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Restaurant El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucun panneau de lavage des mains dans les toilettes des employés, à l'arrière de la zone de préparation des repas. Il… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Ferrara Bakery, 2210 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 févr. 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : aucune étiquette d'ingrédient n'était fournie sur les desserts glacés dans le présentoir. La direction a indiqué que tous les aliments préemballés devaient inclure une étiquette des ingrédients contenant toutes les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Fairplay Foods, 4640 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 févr. 2024
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : aliments personnels observés entreposés dans une glacière pour fruits de mer/viande et une table de préparation. A demandé au responsable de supprimer. Les employés ne doivent manger et boire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 2 févr. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur les lieux au cours de l'inspection. J'ai remarqué environ 25 excréments de petits rongeurs sur le sol dans le salon des professeurs, derrière le bureau des… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 2 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de gestion alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Il est demandé d'en fournir au… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Croquettes de poulet et frites, Mon fils et moi avons tous deux mangé des croquettes et des frites McDonald's hier du 2 au 5 au 24 heures et nous nous sommes réveillés avec lui qui vomissait toute la journée et j'ai eu la nausée  | Symptômes: Nausée, Vomissements

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J'ai mangé des crevettes au miel et aux noix et du crabe Rangoon. Je me suis réveillé au milieu de la nuit avec des vomissements et de la diarrhée, souvent à la même heure pendant 7 heures. J'avais envie de mourir.  | Symptômes: Diarrhée, Vomissements

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