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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Mobil, 6655 S Kedzie Avenue, Chicago, IL 60629, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le sol de la salle de rangement arrière n'est pas propre, excès de saleté/de débris. Au lieu de le nettoyer et de l'entretenir

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeye's, 7430 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les éléments suivants : l'intérieur des unités de réfrigération, les surfaces extérieures des équipements de cuisson, les surfaces… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gorditas Loli's, 3522 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation observée du bœuf dans de l'eau stagnante à l'intérieur d'un évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de décongeler correctement les aliments sous l'eau courante froide, au réfrigérateur ou… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

8   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Josefa Ortiz De Dominguez, 3000 S Lawndale Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : on a observé un débordement de déchets dans un réceptacle extérieur au moment de l'inspection. Notez que le couvercle n'est pas bien ajusté. Il est demandé de maintenir… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bp, 3801-3815 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les aliments suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection, entreposés dans la chambre froide. Ils sont les suivants..., 28 gallons de lait variant entre 52 et… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Thai Bowl, 1049 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation. A demandé au responsable de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur des chambres froides (boulangerie, charcuterie). Refroidisseur de viande, de produits laitiers, de fruits et légumes frais) et glacière intérieure pour la préparation… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harmony Restaurant, 6525 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 30 excréments de souris éparpillés dans le sous-sol à proximité de congélateurs. A demandé au responsable de retirer toutes les excréments, de désinfecter la zone et d'informer… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mcdonalds, 740 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 janvier 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer l'intérieur de toute la portée avant des glacières, des comptoirs et des stations de préparation (drive thur) pour éliminer les déversements et… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works, 2264 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau ou affiche sur le lavage des mains n'a été observé à proximité des éviers de lavage des mains dans les zones de préparation/vaisselle… Voir plus

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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