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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Starbucks Coffee #22423, 1230 N Wells St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le rinçage à l'eau chaude à haute température en machine à vaisselle est inférieur à 180 °F et est mesuré à 13,5 °F. L'établissement doit réparer… Voir plus

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Potash Gourmet 44, 175 E Delaware Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : des thermomètres cassés et manquants ont été observés dans les glacières de l'épicerie. Il est demandé de le remplacer et de l'entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Busy Burger, 1120 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 octobre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : joint cassé observé sur la porte de la glacière utilisée pour stocker le lait et les boissons gazeuses. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dongpo Impression, 228 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des excréments de souris ont été observés sur place dans les zones suivantes ; accès à deux portes dans la glacière de la zone de préparation, dans la glacière arrière dans… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Brewhouse, 31-35 E Riverwalk, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
9. Aucun contact à main nue avec des aliments à base de rations ou aucune procédure alternative préalablement approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : contact à main nue avec des aliments prêts à être consommés. J'ai observé des serveurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mexico Steak House, 2983 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation/rappel n'a été observé concernant les conseils aux consommateurs sur le menu. A demandé au responsable de fournir des informations sur les conseils… Voir plus

#raw #rats #undercooked #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bruna's Cafe, 2424 S Oakley Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé dans les éviers à laver les mains des zones de préparation et des bars du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hunan Bistro, 2414 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable de la formation des gestionnaires de services alimentaires n'a été observée.

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafe Touche, 6731 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire observée à l'intérieur d'une machine à glace coulant dans la glace, glace destinée à la consommation humaine. Le responsable chargé doit nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Salerno's, 1201 W Grand Ave Fl 1, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé à l'intérieur de plusieurs refroidisseurs de préparation. Chargé de fournir.

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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