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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Popeye's, 7430 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2023
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Il est demandé de corriger et de maintenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Maison Marcel, 3114 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'était en service avec le certificat de service alimentaire de la ville de Chicago sur place pendant la préparation et le service… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kisha's Kitchen Inc, 10343 S Halsted Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : j'ai trouvé un employé dans la zone de préparation des repas et de lavage de la vaisselle sans dispositif de retenue pour cheveux. A demandé au directeur de faire entrer tous les employés dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire modulaire Cyrus H Mccormick, 2738 S Sawyer St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2023
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales observées dans le rapport #2555396 daté du 5 juin 2022 n'ont pas été corrigées ; #51 a observé que le bouton du robinet d'eau chaude des toilettes pour filles… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Leon's, 1528 E 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé la présence d'un nombre important de déjections de rongeurs lors de l'inspection. Des excréments ont été observés sur la table de préparation avant, sur le plancher de l'unité… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Naples Pizza, 2819 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les éviers de lavage des mains des toilettes du personnel et de la zone… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

City Fresh Market, 3201 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : les rideaux en plastique pour glacières trouvés ne sont pas propres. Doit être nettoyé.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gts Fast Food, 5016 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite vérifiable des employés n'a été observée sur place. Il est demandé d'obtenir et de conserver à tout moment… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

White Castle #63, 2140 S Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : les équipements suivants doivent être nettoyés : intérieur des unités de réfrigération et de congélation de la cuisine, surfaces extérieures des friteuses et fond intérieur des… Voir plus

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Communauté de vie avec soutien de Churchview, 2626 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur l'évier de lavage des mains de la cuisine. A demandé au responsable de fournir… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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