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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant El Jardin, 3333-3339 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : un évier pour le lavage des mains est installé entre la salle de préparation et la salle de vaisselle. Loin de la zone de préparation, des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mariano's, 1500 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
14. Enregistrements obligatoires disponibles : étiquettes de mollusques, destruction des parasites
- commentaires : la date à laquelle le dernier crustacé a été vendu n'est pas indiquée sur toutes les étiquettes de coquillages fournies sur place. L'établissement doit enregistrer la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Seven, 400 E Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place, aucun certificat n'a été publié, chargé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Standard Bar & Grill, 1332 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé vérifiable des employés n'a été observée sur le site au moment de l'inspection. Modèle laissé et chargé de conserver… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marcela's Cafe, 3503 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 pouce au niveau du balai de la porte d'entrée avant. Cette porte doit être protégée contre les rongeurs.

Une source : chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

7 Eleven, 200 S Racine St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2023
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : des aliments chauds ont été observés à des températures de conservation inappropriées à l'intérieur de l'unité de maintien au chaud située sur le comptoir avant. J'ai trouvé des ailes, des… Voir plus

#rodents #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant indien Siri, 1520 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé le lave-vaisselle à basse température actuellement utilisé, sans le désinfecter. Taux de chlore de 0 ppm au moment de l'inspection. Violation de priorité 7-38-025.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Franconello's, 10222 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a remarqué qu'un évier de lavage des mains était rempli d'eau souillée et ne s'écoulait pas correctement dans la zone de préparation des repas du… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine thaïlandaise Krung Thep, 3205 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mars 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS à une température inappropriée : tofu coupé cuit à 47, 6 °F ; riz cuit à 47, 7 °F ; porc cuit à 47, 6 °F ; crevettes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ml Kitchen Inc, 1138 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Il est demandé de fournir une politique de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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