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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

Supermarché Michoacana, 6850 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé les deux machines à glace arrière avec une accumulation de substance rose, noire et brune, coulant sur des glaçons entreposés sous le bac… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

21   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken, 8653 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans les zones de préparation et de lavage de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Stony Island Drive Thru, 1753 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : manipulateur d'aliments observé avec une pile de fromage blanc prêt à manger à mains nues, épluchant les tranches de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #tortilla #cooks

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nori Sushi Chicago, 1393 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 : on n'a toujours pas observé de lavabo pour se laver les mains dans le bar où de l'alcool et d'autres boissons sont… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bistro polonais, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 responsables observés sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

49   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Foodsmart, 3413-3419 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : copies vierges observées de la politique de santé des employés sur place. A demandé à l'établissement de maintenir la politique avec des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #saucisse #végétalien #crèmesure #hoummous #viande #yogourt

98   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Metric Coffee Cafe, 2021 W Fulton St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé le plafond en mauvais état là où l'incendie s'est produit. Doit être réparé et maintenu lisse et facile à nettoyer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Aldi, 1753 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 : **c** récipients pour toilettes, couverts, réceptacle non couvert observé, pour une élimination appropriée des serviettes hygiéniques dans les toilettes pour femmes. Il est demandé de… Voir plus

#aldi #chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jerk It Iz, 8239 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés non étiquetés dans la zone de préparation. A demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment.

38. Insectes, rongeurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes, 11350 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 lors de la réinspection, l'inspecteur a observé des signes d'activité d'insectes vivants sur le site. J'ai observé environ 3 grosses mouches vivantes volant autour de la zone de préparation… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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