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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

Sweet Maple Cafe, 1339 W Taylor St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juin 2026
9. Aucun contact direct avec les mains avec des aliments prêts à consommer ou une procédure alternative préapprouvée correctement autorisée
- Commentaires : le manipulateur d'aliments utilise ses mains nues pour manipuler des saucisses prêtes à consommer et les placer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #saucisse

727   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wake 'n Bacon, 420 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juin 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- Commentaires : Il a été observé que le responsable ne disposait pas de preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire au moment de l'inspection. Doit être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #saucisse #porc #lait

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store 3376, 370 N Desplaines St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
44. Ustensiles, équipements et linge : correctement stockés, séchés et manipulés
- Commentaires : Un rack de rangement pour couteaux propres a été observé installé directement à côté du lavabo pour le lavage des mains dans la zone de service… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brew And Bites By Chiya Chai, 201-231 W Riverwalk, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- Commentaires : le responsable ne possède pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié, doit être fourni et maintenu. (base prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #tomate #sauceaufromage

278   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Willow Cafe And Bistro, 4729 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
23. Marquage des dates et disposition appropriés
- commentaires : des aliments TCS prêts à consommer (aïoli à l'ail, soupe de tomates, champignons sautés, etc.) ont été observés stockés dans le réfrigérateur accessible à pied au-delà de la date d'utilisation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #soupe #tomate #ail

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Rapport réglementaire

Yummy Halal Food, 135 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : il a été observé qu'un seul côté du camion porte un numéro de licence ; l'autre côté doit également en avoir un ; doit être fourni et maintenu.

38. Absence… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nando's Peri Peri, 949-953 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude de 77,0 °F à l'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. L'eau du lavabo a… Voir plus

#nandos #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Small Bar 1, 2956 N Albany Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouverture extérieure non protégée. Un espace ou une ouverture d'environ 1/2 pouce a été observé en bas de la porte d'entrée principale. La porte doit être bien ajustée pour empêcher l'entrée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Torta Chilanga 2, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- Commentaires : 6-501.111 : Plus de 70 déjections de rats ont été observées dans l'établissement. Des déjections de rats ont été observées dans la salle à manger, la zone de caisse et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Burger Bull, 5736 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : du sel a été observé hors des contenants d'origine sans étiquettes indiquant le nom du produit. Il a été demandé d'étiqueter tous les aliments et épices avec leur nom commun… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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