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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

Bridge Junior High School, 7001 W Addison St, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 fév. 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : température de l'eau inappropriée observée à tous les éviers de lavage des mains dans les toilettes allant de 58-75°F. La température minimale de l'eau aux éviers… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École élémentaire Mcauliffe, 1841 N Springfield Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 fév. 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé porte de sortie arrière menant à la zone de réceptacles non étanche aux rongeurs. Instruit de fournir afin de prévenir l'entrée de nuisibles.

38. Insectes, rongeurs et animaux non… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chick-fil-a Ford City, 4733 W 76th St, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 fév. 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé un espace de 1/4" entre les portes d'entrée avant. Doit être réparé et maintenu pour empêcher point d'entrée pour les nuisibles.

Source : chicago.gov

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Walgreens 258, 1650 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 fév. 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : animal interdit (chien) observé à l'intérieur de l'établissement. Instruction de retirer l'animal de l'établissement. Fondement prioritaire. 7-40-060. Citation émise.

39. Contamination prévenue pendant la préparation, le stockage et l'exposition des… Voir plus

#walgreens #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

KFC, 1144 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 fév. 2026
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé le placard dans la zone de restauration avec du désordre. Instruit d'organiser et maintenir le placard mentionné.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé ce… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicago Burger Zone, 3332 W Foster Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 fév. 2026
47. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : carton observé utilisé comme revêtement sur les étagères et sur le sol sous l'équipement dans la zone de lavage de la vaisselle. Instruction… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Falafel Dream, 3950 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 fév. 2026
49. Surfaces de contact alimentaires/non alimentaires propres
- commentaires : éclaboussures de graisse observées à l'intérieur des friteuses. Doit nettoyer et entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : absence d'eau froide courante observée au lavabo à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicago's Tacos Llc, 5759 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 févr. 2026
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé sans protection capillaire dans la zone de préparation des aliments. Instruction donnée au responsable de fournir des protections capillaires à tous les employés dans la zone de préparation des aliments.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pete's Fresh Supermarket, 2526 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 février 2026
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : observé plusieurs emballages de poisson décongelant dans un emballage sous vide. Instruit de retirer de l'emballage pour décongeler correctement. Corriger et maintenir

37. Aliments correctement étiquetés ; conteneur original
- commentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #jus #viande

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Rapport réglementaire

Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 février 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : observé aliments TCS froids (bœuf), maintenus à une température inappropriée de 47,8°F. Instruit que tous les aliments TCS froids doivent être maintenus à 41°F ou moins. Corrigé sur place, le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #viande

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