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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Bj's Market & Bakery, 1737 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glaçons. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

21. Températures de maintien à chaud appropriées… Voir plus

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Rapport réglementaire

Gorditas Loli's, 3522 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation observée du bœuf dans de l'eau stagnante à l'intérieur d'un évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de décongeler correctement les aliments sous l'eau courante froide, au réfrigérateur ou… Voir plus

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Rapport réglementaire

Bp, 3801-3815 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les aliments suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection, entreposés dans la chambre froide. Ils sont les suivants..., 28 gallons de lait variant entre 52 et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Thai Bowl, 1049 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation. A demandé au responsable de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Harmony Restaurant, 6525 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 30 excréments de souris éparpillés dans le sous-sol à proximité de congélateurs. A demandé au responsable de retirer toutes les excréments, de désinfecter la zone et d'informer… Voir plus

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Rapport réglementaire

École primaire Barton, 7650 S Wolcott (1900w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 janvier 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

10. Des… Voir plus

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F

Texas Roadhouse, Mystic View Road, Everett, Massachusetts, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-fhny8122 • détails

Aujourd'hui, nous sommes allés manger et j'ai entendu un cri de la part de 2 autres clients. Il y a une souris qui escalade le mur, le personnel et le serveur se tiennent là à nous regarder comme s'ils ne voyaient pas ce que nous avions vu.... C'est très dégoûtant.

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Rapport réglementaire

El Sabor De La Esquina, Pitkin Avenue, Brooklyn, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 19 janvier 2024
Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Thermomètre précis non fourni ou correctement placé dans un équipement réfrigéré, une chambre froide ou un… Voir plus

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Rapport réglementaire

New King Wah, Newtown Avenue, Queens, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 19 janvier 2024
Motif de la fermeture :
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F … Voir plus

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Rapport réglementaire

Popeye's Chicken, 3204 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires original et valide de la ville de Chicago. Il… Voir plus

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