Jewel-Osco, 87 W 87th St, Chicago, IL 60620, USA
Último relatório:
Data do relatório: 19 de jul de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável no local com um certificado de gerente de alimentos da cidade de chicago. A foto deve estar sempre no local enquanto a comida tcs é
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável no local com um certificado de gerente de alimentos da cidade de chicago. A foto deve estar sempre no local enquanto a comida tcs é
preparada e servida. Fundação prioritária
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs são preparados (carne delicatessen). A foto com certificado deve estar sempre no local. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de aprox. 100 ou mais excrementos de camundongos no chão de produtos caminham em bases de parede mais frias, sob prateleiras de exibição, ao longo da parede perto da porta de entrega. Caminhada de laticínios no piso mais frio perto de estantes e no canto embaixo das estantes. Área de armazenamento pop - ao longo da borda da base da parede e no chão entre paletes. Área de armazenamento Osco - perto do medidor elétrico. Área traseira do supermercado - ao longo da borda da base da parede e no chão entre os paletes. Além disso, aproximadamente 12 ou mais moscas pequenas vivem em caixas, estantes e voando pela área traseira do supermercado. Apx. 6 ou mais moscas grandes vivas perto de chaleiras de sopa e área traseira de armazenamento de supermercado. Deve remover excrementos, limpar e higienizar áreas. Operadores de controle de pragas chegaram ao local durante a inspeção. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou portas de entrada externas duplas incapazes de fechar. Deve reparar ou substituir as portas para serem bem ajustadas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve eliminar caixas usadas para armazenamento de alimentos na padaria andar no refrigerador, caminhada de carne no freezer. Deve reparar ou substituir a estante quebrada no refrigerador. Deve remover a ferrugem da caixa de gordura na área de preparação de carne.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum dispositivo de medição de temperatura na placa para máquina de prato de alta temperatura. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar a graxa e os restos de comida acumulados na delicatessen nas tampas de proteção do ventilador do refrigerador. Carrinhos rolantes para área de preparação de delicatessen, fritadeiras, mesas de preparação, exterior de fornos. Caminhada na padaria em carrinhos e carrinhos de carrinho. Área de preparação de carne andar em estantes superiores do refrigerador, tampas de proteção do ventilador. Produza tampas de proteção do ventilador da área de preparação.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir a torneira com vazamento na pia de 3 compartimentos na área de padaria/delicatessen.
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: não observou recipientes de resíduos em pias de lavagem das mãos em áreas de preparação. Gerente instruído a fornecer recipientes de resíduos em todas as áreas, os resíduos são comumente descartados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o piso danificado em áreas de lavagem e preparação de pratos de padaria/delicatessen, área de preparação de colheita de carne/peixe. Parede em mau estado de conservação na carne andar no refrigerador e atrás da pia de 3 compartimentos
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar e pintar lascar tinta no teto na carne andar no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar restos de comida das paredes na área de preparação de produtos hortifrutigranjeiros. Deve limpar a poeira dos tetos na delicatessen andar no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados do chão embaixo, ao redor, ao longo das bases da parede em todas as áreas de preparação, andar em refrigeradores e freezers, áreas de armazenamento quando necessário. Deve remover a água parada do chão perto da pia do esfregão na área de armazenamento traseira e mantê-la seca.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar, remover e organizar os artigos do chão e longe das paredes em todas as instalações e áreas de armazenamento.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar detritos e gordura acumulados do capô do equipamento de cozinha na área de delicatessen.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as luzes queimadas no deli walk in cooler, padaria walk in cooler. Escudo de luz rachado na área de preparação de carne.
Fonte: chicago.gov
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs são preparados (carne delicatessen). A foto com certificado deve estar sempre no local. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de aprox. 100 ou mais excrementos de camundongos no chão de produtos caminham em bases de parede mais frias, sob prateleiras de exibição, ao longo da parede perto da porta de entrega. Caminhada de laticínios no piso mais frio perto de estantes e no canto embaixo das estantes. Área de armazenamento pop - ao longo da borda da base da parede e no chão entre paletes. Área de armazenamento Osco - perto do medidor elétrico. Área traseira do supermercado - ao longo da borda da base da parede e no chão entre os paletes. Além disso, aproximadamente 12 ou mais moscas pequenas vivem em caixas, estantes e voando pela área traseira do supermercado. Apx. 6 ou mais moscas grandes vivas perto de chaleiras de sopa e área traseira de armazenamento de supermercado. Deve remover excrementos, limpar e higienizar áreas. Operadores de controle de pragas chegaram ao local durante a inspeção. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou portas de entrada externas duplas incapazes de fechar. Deve reparar ou substituir as portas para serem bem ajustadas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve eliminar caixas usadas para armazenamento de alimentos na padaria andar no refrigerador, caminhada de carne no freezer. Deve reparar ou substituir a estante quebrada no refrigerador. Deve remover a ferrugem da caixa de gordura na área de preparação de carne.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum dispositivo de medição de temperatura na placa para máquina de prato de alta temperatura. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar a graxa e os restos de comida acumulados na delicatessen nas tampas de proteção do ventilador do refrigerador. Carrinhos rolantes para área de preparação de delicatessen, fritadeiras, mesas de preparação, exterior de fornos. Caminhada na padaria em carrinhos e carrinhos de carrinho. Área de preparação de carne andar em estantes superiores do refrigerador, tampas de proteção do ventilador. Produza tampas de proteção do ventilador da área de preparação.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir a torneira com vazamento na pia de 3 compartimentos na área de padaria/delicatessen.
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: não observou recipientes de resíduos em pias de lavagem das mãos em áreas de preparação. Gerente instruído a fornecer recipientes de resíduos em todas as áreas, os resíduos são comumente descartados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o piso danificado em áreas de lavagem e preparação de pratos de padaria/delicatessen, área de preparação de colheita de carne/peixe. Parede em mau estado de conservação na carne andar no refrigerador e atrás da pia de 3 compartimentos
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar e pintar lascar tinta no teto na carne andar no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar restos de comida das paredes na área de preparação de produtos hortifrutigranjeiros. Deve limpar a poeira dos tetos na delicatessen andar no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados do chão embaixo, ao redor, ao longo das bases da parede em todas as áreas de preparação, andar em refrigeradores e freezers, áreas de armazenamento quando necessário. Deve remover a água parada do chão perto da pia do esfregão na área de armazenamento traseira e mantê-la seca.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar, remover e organizar os artigos do chão e longe das paredes em todas as instalações e áreas de armazenamento.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar detritos e gordura acumulados do capô do equipamento de cozinha na área de delicatessen.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as luzes queimadas no deli walk in cooler, padaria walk in cooler. Escudo de luz rachado na área de preparação de carne.
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 18 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de alimentos pré-embalados tcs em exibição para venda em várias unidades de retenção a frio de delicates/carnes abertas, como queijo quente 56. 1f. Presunto fatiado 51. 6f-54.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de alimentos pré-embalados tcs em exibição para venda em várias unidades de retenção a frio de delicates/carnes abertas, como queijo quente 56. 1f. Presunto fatiado 51. 6f-54.
3f. Peito de frango 51. 5f. Carne de porco desfiada 54. 1f-55. 2f. Costelinha de porco 51. 5f. Frango desfiado 59. 7f. Macarrão com queijo 53. 1f-57. 9f. Purê de batata 46. 8f-49. 2f. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter alimentos frios a 41. 0f ou abaixo. Appx. 15 libras. $9.223. (prioridade 7-38-005) (citação emitida)
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observaram temperaturas inadequadas do ar de várias delicates/carnes pré-embaladas frias segurando vitrines abertas em vendas variando de 60. 0f,51. 8f. 50. 2f com alimentos tcs em exibição para venda. Uma etiqueta de retenção para inspeção foi colocada nas unidades. Uma vez reparada a carta de e-mail quando estiver pronta. Deve ter unidades de retenção a frio a 41, 0f ou abaixo. (prioridade 7-38-005) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de aprox. 100 ou mais excrementos de camundongos no chão de produtos caminham em bases de parede mais frias, sob prateleiras de exibição, ao longo da parede perto da porta de entrega. Caminhada de laticínios no piso mais frio perto de estantes e no canto embaixo das estantes. Área de armazenamento pop - ao longo da borda da base da parede e no chão entre paletes. Área de armazenamento Osco - perto do medidor elétrico. Área traseira do supermercado - ao longo da borda da base da parede e no chão entre os paletes. Além disso, aproximadamente 12 ou mais moscas pequenas vivem em caixas, estantes e voando pela área traseira do supermercado. Apx. 6 ou mais moscas grandes vivas perto de chaleiras de sopa e área traseira de armazenamento de supermercado. Deve remover excrementos, limpar e higienizar áreas. Operadores de controle de pragas chegaram ao local durante a inspeção. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou portas de entrada externas duplas não capazes de fechar. Deve reparar ou substituir as portas para serem bem ajustadas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve eliminar caixas usadas para armazenamento de alimentos na padaria andar no refrigerador, caminhada de carne no freezer. Deve reparar ou substituir a estante quebrada no refrigerador. Deve remover a ferrugem da caixa de gordura na área de preparação de carne.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum dispositivo de medição de temperatura na placa para máquina de prato de alta temperatura. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar a graxa e os restos de comida acumulados na delicatessen nas tampas de proteção do ventilador do refrigerador. Carrinhos rolantes para área de preparação de delicatessen, fritadeiras, mesas de preparação, exterior de fornos. Caminhada na padaria em carrinhos e carrinhos de carrinho. Área de preparação de carne andar em estantes superiores do refrigerador, tampas de proteção do ventilador. Produza tampas de proteção do ventilador da área de preparação.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir a torneira com vazamento na pia de 3 compartimentos na área de padaria/delicatessen.
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: não observou recipientes de resíduos em pias de lavagem das mãos em áreas de preparação. Gerente instruído a fornecer recipientes de resíduos em todas as áreas, os resíduos são comumente descartados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o piso danificado em áreas de lavagem e preparação de pratos de padaria/delicatessen, área de preparação de colheita de carne/peixe. Parede em mau estado de conservação na carne andar no refrigerador e atrás da pia de 3 compartimentos
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar e pintar lascar tinta no teto na carne andar no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar restos de comida das paredes na área de preparação de produtos hortifrutigranjeiros. Deve limpar poeira do teto na delicatessen andar no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados do chão embaixo, ao redor, ao longo das bases da parede em todas as áreas de preparação, andar em refrigeradores e freezers, áreas de armazenamento quando necessário. Deve remover a água parada do chão perto da pia do esfregão na área de armazenamento traseira e mantê-la seca.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar, remover e organizar os artigos do chão e longe das paredes em todas as instalações e áreas de armazenamento.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as luzes queimadas no deli walk in cooler, padaria walk in cooler. Escudo de luz rachado na área de preparação de carne.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar detritos e gordura acumulados do capô do equipamento de cozinha na área de delicatessen.
Fonte: chicago.gov
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observaram temperaturas inadequadas do ar de várias delicates/carnes pré-embaladas frias segurando vitrines abertas em vendas variando de 60. 0f,51. 8f. 50. 2f com alimentos tcs em exibição para venda. Uma etiqueta de retenção para inspeção foi colocada nas unidades. Uma vez reparada a carta de e-mail quando estiver pronta. Deve ter unidades de retenção a frio a 41, 0f ou abaixo. (prioridade 7-38-005) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de aprox. 100 ou mais excrementos de camundongos no chão de produtos caminham em bases de parede mais frias, sob prateleiras de exibição, ao longo da parede perto da porta de entrega. Caminhada de laticínios no piso mais frio perto de estantes e no canto embaixo das estantes. Área de armazenamento pop - ao longo da borda da base da parede e no chão entre paletes. Área de armazenamento Osco - perto do medidor elétrico. Área traseira do supermercado - ao longo da borda da base da parede e no chão entre os paletes. Além disso, aproximadamente 12 ou mais moscas pequenas vivem em caixas, estantes e voando pela área traseira do supermercado. Apx. 6 ou mais moscas grandes vivas perto de chaleiras de sopa e área traseira de armazenamento de supermercado. Deve remover excrementos, limpar e higienizar áreas. Operadores de controle de pragas chegaram ao local durante a inspeção. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou portas de entrada externas duplas não capazes de fechar. Deve reparar ou substituir as portas para serem bem ajustadas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve eliminar caixas usadas para armazenamento de alimentos na padaria andar no refrigerador, caminhada de carne no freezer. Deve reparar ou substituir a estante quebrada no refrigerador. Deve remover a ferrugem da caixa de gordura na área de preparação de carne.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum dispositivo de medição de temperatura na placa para máquina de prato de alta temperatura. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar a graxa e os restos de comida acumulados na delicatessen nas tampas de proteção do ventilador do refrigerador. Carrinhos rolantes para área de preparação de delicatessen, fritadeiras, mesas de preparação, exterior de fornos. Caminhada na padaria em carrinhos e carrinhos de carrinho. Área de preparação de carne andar em estantes superiores do refrigerador, tampas de proteção do ventilador. Produza tampas de proteção do ventilador da área de preparação.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir a torneira com vazamento na pia de 3 compartimentos na área de padaria/delicatessen.
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: não observou recipientes de resíduos em pias de lavagem das mãos em áreas de preparação. Gerente instruído a fornecer recipientes de resíduos em todas as áreas, os resíduos são comumente descartados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o piso danificado em áreas de lavagem e preparação de pratos de padaria/delicatessen, área de preparação de colheita de carne/peixe. Parede em mau estado de conservação na carne andar no refrigerador e atrás da pia de 3 compartimentos
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar e pintar lascar tinta no teto na carne andar no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar restos de comida das paredes na área de preparação de produtos hortifrutigranjeiros. Deve limpar poeira do teto na delicatessen andar no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados do chão embaixo, ao redor, ao longo das bases da parede em todas as áreas de preparação, andar em refrigeradores e freezers, áreas de armazenamento quando necessário. Deve remover a água parada do chão perto da pia do esfregão na área de armazenamento traseira e mantê-la seca.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar, remover e organizar os artigos do chão e longe das paredes em todas as instalações e áreas de armazenamento.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as luzes queimadas no deli walk in cooler, padaria walk in cooler. Escudo de luz rachado na área de preparação de carne.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar detritos e gordura acumulados do capô do equipamento de cozinha na área de delicatessen.
Fonte: chicago.gov
368
Report date: Jul 29, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed an high temperature dish machine in use not properly sanitizing. It was at 161. 8f. A held for inspection was placed on unit. Instructed to use 3- compartment sink to wash,rinse and sanitize
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed an high temperature dish machine in use not properly sanitizing. It was at 161. 8f. A held for inspection was placed on unit. Instructed to use 3- compartment sink to wash,rinse and sanitize
multi-use utensils. Once repaired fax or email letter when ready. Must have final rinse (sanitizer) at 180. 0f or above. (priority 7-38-025)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. '1/2-3/4' gap in left corner of produce walk in cooler door. Must make door tight fitting.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 75 or more mice droppings on floor along wall bases and under shelving units in deli walk in cooler,deli hot holding unit cabinet and under desk in osco receiving area and live small flies in stalls in women's staff toilet room. Must remove droppings clean and sanitize areas. Recommended to have a pest control operator to service premises on or after 7/29/20. (priority foundation 7-38-020(a)
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: must provide a splash guard in between hand sink and drain board at 3- compartment sink in bakery prep area.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must remove rust from rolling cart in deli walk in cooler and fan guard cover in seafood walk in cooler. Must repair or replace worn door gaskets on deli/bakery small walk in cooler.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no high temperature test strips/permeable measuring device at the plate for high temp dish machine. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean debris build up from bakery- walk in cooler fan guard covers. Deli-lower shelf of hot holding unit. Seafood-door jams on cooler. Meat prep area- fan guard covers. Dairy walk in cooler- fan guard covers. Produce walk in cooler- fan guard covers. Must detail clean exterior parts of dish machine.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must adjust faucet handle at hand sink on men's staff toilet room to stay on longer for hand washing. Must repair or replace leaky pipe at hand sink in deli area and leaky faucet at 2- compartment sink in meat prep area,leaky back flow device on dish machine.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: must provide a garbage can with lid in customers unisex toilet rooms.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris build up from walls in deli area. Must remove mold build up from ceilings in meat prep area.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace damaged wall base under 2- comp sink in seafood prep area and wall panel in meat walk in cooler. Must repair or replace damaged flooring in dish washing area ,bakery & dairy walk in cooler and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must scrape and paint peeling paint on ceiling beams in meat prep area.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris build up from floor all prep areas,dish washing area,walk in coolers and freezers. Must remove ice build up from floors in walk in freezers.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must replace burnt out lights in deli rear storage area and cracked light shields in meat prep area,produce prep area.
Source: chicago.gov
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. '1/2-3/4' gap in left corner of produce walk in cooler door. Must make door tight fitting.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 75 or more mice droppings on floor along wall bases and under shelving units in deli walk in cooler,deli hot holding unit cabinet and under desk in osco receiving area and live small flies in stalls in women's staff toilet room. Must remove droppings clean and sanitize areas. Recommended to have a pest control operator to service premises on or after 7/29/20. (priority foundation 7-38-020(a)
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: must provide a splash guard in between hand sink and drain board at 3- compartment sink in bakery prep area.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must remove rust from rolling cart in deli walk in cooler and fan guard cover in seafood walk in cooler. Must repair or replace worn door gaskets on deli/bakery small walk in cooler.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no high temperature test strips/permeable measuring device at the plate for high temp dish machine. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean debris build up from bakery- walk in cooler fan guard covers. Deli-lower shelf of hot holding unit. Seafood-door jams on cooler. Meat prep area- fan guard covers. Dairy walk in cooler- fan guard covers. Produce walk in cooler- fan guard covers. Must detail clean exterior parts of dish machine.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must adjust faucet handle at hand sink on men's staff toilet room to stay on longer for hand washing. Must repair or replace leaky pipe at hand sink in deli area and leaky faucet at 2- compartment sink in meat prep area,leaky back flow device on dish machine.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: must provide a garbage can with lid in customers unisex toilet rooms.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris build up from walls in deli area. Must remove mold build up from ceilings in meat prep area.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace damaged wall base under 2- comp sink in seafood prep area and wall panel in meat walk in cooler. Must repair or replace damaged flooring in dish washing area ,bakery & dairy walk in cooler and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must scrape and paint peeling paint on ceiling beams in meat prep area.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris build up from floor all prep areas,dish washing area,walk in coolers and freezers. Must remove ice build up from floors in walk in freezers.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must replace burnt out lights in deli rear storage area and cracked light shields in meat prep area,produce prep area.
Source: chicago.gov
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Croquetes de cogumelos Eroski, Alteza e Bon Preu retirados devido a fragmentos de plástico
há 1 dia •source www-aesan-gob-es.translate.goog
Recall notice
A Agência Espanhola de Segurança e Nutrição Alimentar (AESAN) relatou uma possível presença de fragmentos de plástico em croquetes de cogumelos congelados das marcas EROSKI, ALTEZA e BON PREU. O alerta afeta consumidores em várias regiões da Espanha. Os produtos foram distribuídos na Andaluzia, Castela-La Mancha, Castela
e Leão, Catalunha, La Rioja, Madri e País Basco. Após a descoberta, a empresa fabricante iniciou a retirada do produto do mercado e informou todos os seus clientes.
As informações detalhadas fornecidas pela AESAN indicam que os produtos contaminados são:
Produto 1
- Nome do produto: croquetes Porcini
- Marca: BON PREU
- Lotes: 40111 (melhor antes da data de 25 de dezembro), 31122 (melhor antes da data de 25 de outubro) e 40124 (melhor antes da data de 25 de dezembro)
- Aparência do produto: saco de 350 g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Produto 2
- Nome do produto: croquetes de cogumelos Boletus edulis
- Marca: HIGHNESS
- Lote: 31108
- Data de validade: 25 de abril
- Aparência do produto: saco de 350 g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Produto 3
- Nome do produto: croquetes Boletus edulis
- Marca: EROSKI
- Lotes: 30610 (melhor antes da data de 24 de novembro) e 31122 (melhor antes da data de 25 de abril)
- Aparência do produto: saco de 350g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Os consumidores que têm esses produtos em casa são aconselhados a não consumi-los e devolvê-los à loja onde foram adquiridos. O problema foi descoberto por meio do Sistema Coordenado de Troca Rápida de Informações (SCIRI), que recebeu uma notificação de alerta das autoridades de saúde da Catalunha.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.aesan.gob.es
As informações detalhadas fornecidas pela AESAN indicam que os produtos contaminados são:
Produto 1
- Nome do produto: croquetes Porcini
- Marca: BON PREU
- Lotes: 40111 (melhor antes da data de 25 de dezembro), 31122 (melhor antes da data de 25 de outubro) e 40124 (melhor antes da data de 25 de dezembro)
- Aparência do produto: saco de 350 g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Produto 2
- Nome do produto: croquetes de cogumelos Boletus edulis
- Marca: HIGHNESS
- Lote: 31108
- Data de validade: 25 de abril
- Aparência do produto: saco de 350 g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Produto 3
- Nome do produto: croquetes Boletus edulis
- Marca: EROSKI
- Lotes: 30610 (melhor antes da data de 24 de novembro) e 31122 (melhor antes da data de 25 de abril)
- Aparência do produto: saco de 350g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Os consumidores que têm esses produtos em casa são aconselhados a não consumi-los e devolvê-los à loja onde foram adquiridos. O problema foi descoberto por meio do Sistema Coordenado de Troca Rápida de Informações (SCIRI), que recebeu uma notificação de alerta das autoridades de saúde da Catalunha.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.aesan.gob.es
84
Supermercado Publix em Miami Shores, 9050 Biscayne Boulevard, Miami Shores, Flórida, EUA
há 3 dias •reported by user-pmmq5282
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Copos de sorvete Blue Bell. Baunilha e chocolate
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: 6 pessoas
Informações adicionais: Minha família e eu comemos as mini xícaras de baunilha e chocolate
Fonte suspeita: Copos de sorvete Blue Bell. Baunilha e chocolate
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: 6 pessoas
Informações adicionais: Minha família e eu comemos as mini xícaras de baunilha e chocolate
em 21/04/24. Meus filhos têm vomitado sem parar e ter diarréia. Meu estômago teve fortes cólicas abdominais e dores. Eu disse ao meu marido que jogasse fora o que nos restava. O próximo passo é levar minha família e eu ao pronto-socorro.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
302
Hambúrguer In-N-Out, Van Buren Boulevard, Riverside, CA, EUA
há 2 semanas •reported by user-hprvw427
Dor de estômago e água saindo da minha bunda logo após comer um cheeseburger com pimenta cortada e batata frita também estava super salgado
| Sintomas: Diarreia, Dor de estômago
176
Pizza Hut, Dick Pond Road, Socastee, SC, Estados Unidos da América
há 3 semanas •reported by user-dhdyx116
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, dor de cabeça
Fonte suspeita: Uma pizza que eu comi
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: Preciso de indenização por danos à minha saúde. Em 22/03/2024, comi uma pizza da Pizza Hut, que me causou
Fonte suspeita: Uma pizza que eu comi
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: Preciso de indenização por danos à minha saúde. Em 22/03/2024, comi uma pizza da Pizza Hut, que me causou
uma terrível dor de estômago com vômitos, que tive que ir ao hospital com urgência, por isso estou pedindo indenização pelos danos que causei a mim mesma
| Sintomas: Náusea, Vomitando, cefaleia, Dor de estômago
169
Nissin Big Cup Noodle Curry - retirado devido a um alérgeno não declarado
há 3 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
A Monta Group Holdings Pty Ltd está fazendo o recall de seu Big Cup Noodle Curry devido a um alérgeno não declarado, o amendoim. O produto está disponível para venda em mercearias independentes e asiáticas em New South Wales.
O produto recolhido é o Big Cup Noodle
O produto recolhido é o Big Cup Noodle
Curry da marca Monta Group Holdings. A data de validade do produto, 19 de junho de 2024, é afetada.
Qualquer consumidor que tenha alergia ou intolerância ao amendoim pode ter uma reação se o produto for consumido. Consumidores com alergia ou intolerância ao amendoim não devem consumir este produto. Qualquer consumidor preocupado com sua saúde deve procurar orientação médica e devolver os produtos ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
Qualquer consumidor que tenha alergia ou intolerância ao amendoim pode ter uma reação se o produto for consumido. Consumidores com alergia ou intolerância ao amendoim não devem consumir este produto. Qualquer consumidor preocupado com sua saúde deve procurar orientação médica e devolver os produtos ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
10
Cheese Bites, Walmart Supercenter, West Michigan Avenue, Jackson, MI, EUA
há 2 semanas •reported by user-wfdp6254
Pedi petiscos de queijo em uma lanchonete quente às 15h05 às 18h40. Eu estava vomitando continuamente. Não ser capaz de conter o líquido.
| Sintomas: Vomitando
65
Costco Drummondville, Rua Robert Bernard, Drummondville, QC, Canadá
há 3 semanas •reported by user-vxhmr157
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia, cólicas
Fonte suspeita: Intoxicação, foi muito bem cozinhado
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Eu consumi duas vezes e nas duas vezes tive diarréia. Comprei lulas empanadas congeladas, só as comi duas vezes e cada
Fonte suspeita: Intoxicação, foi muito bem cozinhado
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Eu consumi duas vezes e nas duas vezes tive diarréia. Comprei lulas empanadas congeladas, só as comi duas vezes e cada
vez que fui envenenada, com dor de estômago e diarréia a noite toda, pelo menos recebi um reembolso pela minha compra depois.
| Sintomas: Diarreia, Cãibras
13
Bellarine Brownie Belgian Chocolate Vegan é retirado devido a alérgenos não declarados
há 2 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
A Bellarine Brownie Company emitiu um recall para seus brownies veganos de chocolate belga devido a alérgenos não declarados (caju e ovo) causados por um produto incorreto sendo embalado na embalagem. O produto foi distribuído para varejistas independentes de alimentos em Victoria.
O produto recolhido é o
O produto recolhido é o
Bellarine Brownie Belgian Chocolate Vegan (86g). O lote tem uma data de validade de 16 de maio de 2024. O recall foi iniciado devido à presença de alérgenos não declarados de caju e ovo, resultantes do acondicionamento de um produto incorreto na embalagem.
Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao caju e ao ovo não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao caju e ao ovo não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
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