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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Rua Maxwell Original, S Cicero Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma pequena abertura na parte de trás da porta lateral. Instruído a selar e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo

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Relatório Regulatório

Lacoco's Pizza & Clube Esportivo, W 47th St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias pelos manipuladores de alimentos. A funcionária observada entrou na área de preparação com luvas de plástico, pegou uma toalha molhada da tábua de cortar e limpou as mãos enluvadas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pão #galinha #pizza #pedaçosdefrango

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Relatório Regulatório

Barra de fliperama de controle de missão, 1408 W Morse Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o interior do reservatório de água superior da máquina de gelo e da lixeira com uma substância de lodo rosa e preta. Instruído a limpar e higienizar todas as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taco Bell, 4614 S Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 jan 2022
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: observado acúmulo de detritos ao caminhar no refrigerador e andar no ventilador do congelador. Gerente instruído a limpar e manter. Acúmulo observado de gelo no piso do congelador, teto e ventilador. Gerente… Veja mais

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Terra Caliente, 4070 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 jan 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #suco #carne

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Relatório Regulatório

CEP, 3052 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 jan 2022
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou sacos de lixo pesados, caixas de papelão e lixo dentro da garagem fechada empilhados no chão. Instruído a aumentar a coleta especialmente em dias de estoque para evitar a fonte… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

McDonald's, 9560 S Halsted St, Chicago, IL 60628, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 jan 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação prioritária

2. Certificado… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Quiche Francesa, 2210 N Halsted St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 jan 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: a sinalização de lavagem das mãos é necessária nas pias de lavagem das mãos em ambas as áreas de preparação

40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionário observado na… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café

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Relatório Regulatório

ALDI, 4934 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 jan 2022
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar o acúmulo de poeira nas aberturas em unidades de exibição de retenção a frio. Deve limpar os detritos acumulados na pia do esfregão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas… Veja mais

#aldi #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Stevenson Elementary School, 8010 S Kostner Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 jan 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem água quente nas pias de lavagem das mãos nos banheiros dos estudantes (prédio antigo), 69. 0f. Instd para fornecer 100f-120f água corrente quente sob pressão da cidade… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #queijo #turquia #leite

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