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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

La Chaparrita Taqueria #2, S Richmond St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation d'avis alimentaire aux consommateurs et rappel sur le menu de la consommation d'aliments crus et insuffisamment cuits (servir des œufs et du steak cuits sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #steak

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Rapport réglementaire

Original Maxwell Street, Avenue S Cicero, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé une petite ouverture à l'arrière de la porte latérale. Instruction de sceller et d'entretenir.

47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage

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Rapport réglementaire

Pizza & Sports Club de Lacoco, W 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments. Une employée observée entre dans la zone de préparation avec des gants en plastique, ramasse une serviette mouillée sur une planche à découper… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #poulet #pizza #filetsdepoulet

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Rapport réglementaire

Barre d'arcade de contrôle de mission, 1408 W Morse Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé l'intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glace et une pousse de bac avec une substance gluante rose et noire. Instructions pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taco Bell, 4614 S Damen Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : accumulation de débris observée lors de la marche dans une glacière et dans un ventilateur de congélateur. Le gestionnaire a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir. Accumulation… Voir plus

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tierra Caliente, 4070 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Lavabos appropriés pour le lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #jus #viande

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Rapport réglementaire

Getir, 3052 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : sacs à ordures lourds, boîtes en carton et déchets à l'intérieur du garage fermé empilés sur le sol. Instruction d'augmenter le ramassage, en particulier les jours d'inventaire, afin… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 9560 S Halsted St, Chicago, IL 60628, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat de salubrité alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner le responsable pendant toutes les… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Quiche française, 2210 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : une signalisation pour le lavage des mains est nécessaire aux éviers de lavage des mains dans les deux zones de préparation

40. Propreté personnelle
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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ALDI, 4934 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : doit nettoyer la poussière accumulée sur les évents des présentoirs à froid. Doit nettoyer les débris accumulés dans le lavabo de la vadrouille.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#aldi #chicago #illinois #unitedstates

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