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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Tamales O Melhor De Guerrero, 7024 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 jan 2022
6. Comer, provar, beber ou fumar adequadamente
- comentários: os funcionários não devem beber de um copo aberto e descoberto armazenado na área de preparação de alimentos.

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mc Donald's, 6336 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 jan 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nos banheiros. Gerente instruído a fornecer sinais de lavagem das mãos em todas as pias… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Relatório Regulatório

Mariscos La Playa, 2880 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: pessoa observada no comando sem certificado de gerente certificado da cidade de chicago válido. Instruído a obter e manter no local para revisão. Fundação prioritária 7-38-012 citação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Safari Lounge e cozinha etíope, 7124 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) - não encontrou nenhuma política/treinamento de saúde para funcionários no local. Instalação instruída a estabelecer uma política/sistema de treinamento de saúde de funcionários apropriado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Olive Mediterranean, 1001 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: mistura de falafel observada na área de preparação a uma temperatura de 64. 7f. Instruído a descartar aproximadamente 2 libras de comida a um custo de $—. Prioridade. 7-38-005. Citação emitida.

37.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #falafel #homus

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mobil, 130 E 71st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 25 excrementos de ratos espalhados dentro da parede e na prateleira na área de lavagem da louça. Deve remover e limpar os detalhes. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (a).

55.… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Chaparrita Taqueria #2, S Richmond St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou divulgação de aconselhamento alimentar ao consumidor e lembrete no menu de consumir alimentos crus e mal cozidos (servindo ovos e bife cozidos na hora). Deve fornecer e manter.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #bife

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Rua Maxwell Original, S Cicero Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma pequena abertura na parte de trás da porta lateral. Instruído a selar e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lacoco's Pizza & Clube Esportivo, W 47th St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias pelos manipuladores de alimentos. A funcionária observada entrou na área de preparação com luvas de plástico, pegou uma toalha molhada da tábua de cortar e limpou as mãos enluvadas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pão #galinha #pizza #pedaçosdefrango

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Barra de fliperama de controle de missão, 1408 W Morse Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 jan 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o interior do reservatório de água superior da máquina de gelo e da lixeira com uma substância de lodo rosa e preta. Instruído a limpar e higienizar todas as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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