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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

A tigela de massas, 1852 W North Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 jan 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada localizada na área de preparação de alimentos do porão com um acúmulo de substância viscosa preta, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #leite

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Langosta Nayarita, 3118 W 59th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 jan 2022
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 4-903. 11 (a; b; d) comentários do inspetor: deve inverter utensílios multiuso em estantes.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Onahan Elementary School, 6634 W Raven (6300n) St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 jan 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira observada e detritos no piso atrás do forno de convecção localizado na área de preparação de alimentos. Deve limpar e manter.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sharks Fish And Grill, 5053 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 jan 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma alça ausente no alcance de três portas no refrigerador na parte traseira da área de lavagem da louça da instalação. Instruído para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bacci Pizzeria, 2343 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 jan 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimentos escritos ou suprimentos para responder a vômitos ou eventos diarreicos. Os suprimentos devem incluir desinfetante adequado que elimine o norovírus. Instalação instruída a fornecer política de limpeza… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Komorebi, 1324 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 jan 2022
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou nenhuma prova do status de vacinação dos funcionários no local. Instruído a fornecer e manter em arquivo.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Comida 4 Menos, 112 W 87th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar de chicago no local ou certificado válido da cidade de chicago publicado. Gerente instruído a obter o certificado da cidade… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #carne #comidacongelada

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Potbelly Sandwich Works, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 jan 2022
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observado fora da área de lixo não mantida. Todas as lixeiras não estavam cobertas. Lixo e detritos acumulados observados no solo ao redor de lixeiras. Gerente instruído cobrir todas as lixeiras,… Veja mais

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

S2 Express Grill, 129 E 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de chicago no local ou certificado válido publicado. Um gerente de saneamento alimentar de chicago deve estar no… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Metrô, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 jan 2022
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou o descongelamento da carne à temperatura ambiente na prateleira. Instruiu o gerente de que o descongelamento não pode ocorrer à temperatura ambiente, instruiu o gerente a remover e colocar sob refrigeração.

36.… Veja mais

#subway #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #carne

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