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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Taquizas Don Rafa 2, 3857 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs mantidos a frio encontrados em temperaturas impróprias durante o período de inspeção, todos armazenados em várias unidades de resfriamento no local. São os seguintes: aproximadamente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Etta, 1840-1842 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 moscas pequenas em toda a instalação, incluindo na cozinha do andar de baixo, na cozinha do andar de cima, no bar do andar de baixo e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Nopal, 3648 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos em instalações observadas preparando e manipulando o tempo e o controle de temperatura para alimentos de segurança (tcs) sem o gerente original… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

30   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nova grande cozinha chinesa, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-202. 16 prateleiras de armazenamento enferrujadas observadas no refrigerador portátil; as superfícies devem ser lisas e fáceis de limpar. Instruído a reparar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior observado da máquina de gelo com resíduo de lodo marrom e rosa no painel interior branco da máquina de gelo usada para consumo humano na área de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Padaria Taza, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não são fornecidas toalhas de papel em ambas as pias de lavagem das mãos: preparação frontal e lava-louças. Além disso, nenhuma toalha de papel é fornecida… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Italian Express, 2447 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs armazenados dentro do refrigerador portátil em temperatura inadequada. Observamos 5 rosbifes cozidos (5 libras cada) a uma temperatura de 110, 8f a 115. 9f. Frango marinado cru (10… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Emerald City, 1224 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: instruído a remover a placa de cola com insetos mortos na área de preparação traseira.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2024
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: colher de gelo observada armazenada em uma unidade aberta conectada ao lado externo da máquina de gelo. A colher de gelo instruída deve ser armazenada em um recipiente limpo e fechado… Veja mais

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo no interior da máquina de gelo (gelo não usado para consumo humano). Instruiu a pessoa responsável a limpar e manter.

36.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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