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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Taquizas Don Rafa 2, 3857 W 26th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe die folgenden kalten TCS-Lebensmittel beobachtet, die während der Inspektion bei falschen Temperaturen festgestellt wurden und die alle in mehreren Kühlgeräten vor Ort aufbewahrt wurden. Sie sind wie folgt: ungefähr 4 Pfund Makkaroni-Salat mit gehacktem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Etta, 1840-1842 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe in der gesamten Anlage mehr als 20 kleine Fliegen beobachtet, auch in der Küche im Erdgeschoss, in der Küche im Obergeschoss, in der Bar im Erdgeschoss und in der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Nopal, 3648 W 26th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelabfertiger in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln mit Zeit- und Temperaturkontrolle aus Sicherheitsgründen (TCS), ohne dass der ursprüngliche Foodservice-Manager der Stadt Chicago und ein Zertifikat vor… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

30   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Neue große chinesische Küche, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-202. 16 beobachtete verrostete Lagerregale in der begehbaren Kühlbox; die Oberflächen müssen glatt und leicht zu reinigen sein. Zur Reparatur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nellies, 2458 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtetes Innere der Eismaschine mit braunen und rosafarbenen Schleimrückständen auf der weißen Innenverkleidung der Eismaschine, die für den menschlichen Verzehr verwendet wurde, im hinteren Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde angewiesen, den Clan detailliert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: An beiden Handwaschbecken werden keine Papierhandtücher zur Verfügung gestellt: Frontvorbereitung und Spülraum. Außerdem werden im Waschraum des Personals keine Papierhandtücher zur Verfügung gestellt. Auf meine Anfrage stellen wir Papierhandtücher an… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Italian Express, 2447 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 6. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel, die im begehbaren Kühler bei falscher Temperatur aufbewahrt werden. Wir beobachteten, dass jeweils 5 (5 Pfund) Roastbeef bei einer Temperatur von 110, 8f bis 115.9f gekocht wurden. Rohes mariniertes Hähnchen (10 Pfund) bei einer Temperatur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Emerald City Coffee, 1224 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 6. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Klebeplatte mit toten Insekten im hinteren Vorbereitungsbereich zu entfernen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 6. August 2024
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Eisschaufel, die an einer offenen, befestigten Einheit an der Außenseite der Eismaschine aufbewahrt wurde. Die angegebene Eisschaufel muss zwischen dem Gebrauch in einem geschlossenen, sauberen Behälter aufbewahrt werden.

47. Oberflächen, die… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. August 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von schimmelähnlichen Substanzen im Inneren der Eismaschine (Eis, das nicht für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

36. Thermometer werden mitgeliefert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

12   Bemerkungen Kommentar

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