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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão em um freezer, localizado na área de preparação traseira, perto do refrigerador. Instruiu a pessoa responsável a manter todos os itens… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Raw Ii, 2203 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de ratos na área de armazenamento do porão, embaixo e atrás das prateleiras. Sem comida roída. Instruído a limpar e higienizar as áreas mencionadas. Violação… Veja mais

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Relatório Regulatório

Basant, 1939-1943 W Byron St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que não há água corrente quente nas pias de lavagem das mãos do banheiro dos funcionários (homens e mulheres). A temperatura da água era de… Veja mais

#mice #rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Dunkin Donuts, 207 W 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma quantidade excessiva de substância negra se acumulando no painel interno da máquina de gelo e pingando água no gelo armazenado dentro da bacia da máquina de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Centro da Vitória de Galewood, 2370 N Newcastle Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 pequenas moscas vivas nas áreas de preparação de alimentos/lavagem de pratos e na cozinha do gerente. Observei as pequenas moscas nas telhas do teto e nas… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #substituto #cooks

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Relatório Regulatório

Supermercado Madison, 3824 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas e insetos. Na área de armazenamento traseira, perto do banheiro, observou aproximadamente 20-25 excrementos. Na sala de saída, ao lado do caixa eletrônico na… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #chi-chis

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Relatório Regulatório

Academia Primária Richard J Daley, 5024 S Wolcott Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: encontrou pia para lavar as mãos às 61. 5f-64. 8f no banheiro feminino do 2º andar norte. Deve ser reparado para temperaturas de 100f-120f. Violação prioritária… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo

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Relatório Regulatório

Roti Modern Mediterranean, 1000 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observou o interior do alcance de 2 portas em refrigeradores próximos à churrasqueira, precisando de limpeza. Instruído a limpar os detalhes.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Loving Heart, 838 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-202. 16 observaram as estantes na área de preparação de alimentos/lavagem de louça com acúmulo de restos de comida. Instruído a limpar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café

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Relatório Regulatório

Campus de Liderança Perspectives, 8522 S Lafayette Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: temperatura observada da água no dissipador manual na linha de serviço (oeste) a 71, 8f. Deve ter água quente a 100. 0f. Deve ser reparado ou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite #cooks

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