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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Memo's Tacos, 6322 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de jun de 2021
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular adequadamente os recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não estiver no recipiente original.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telha de teto ausente observada… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Madison Foods And Fish Market, 3407 W Madison St, Chicago, IL, Estados Unidos

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de jun de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários assinada para os funcionários. É necessário que todos os funcionários leiam e assinem a política de saúde de acordo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

A Arte da Pizza, 3033 N Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de jun de 2021
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: as cebolas ensacadas devem ser armazenadas elevadas do chão.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #leite

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Relatório Regulatório

Restaurante Seashell, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de jun de 2021
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observada lixeira externa usada pelo restaurante não mantida neste momento da inspeção, tampas abertas e transbordando de lixo. Instruído a manter. Fundação prioritária emitida 7-38-020 (b).

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Domino's Pizza, 4707 S Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de jun de 2021
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: etiquetas ausentes em recipientes de armazenamento a seco. Instd para rotular e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: dreno do piso da pia de 3 compartimentos não… Veja mais

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Giordano's, 5927 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de jun de 2021
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhar e manter os lados interior/exteriores da máquina de lavar louça.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar, limpar e organizar a sala… Veja mais

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

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A

Little Munchkins, 2022 W 51st St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos • detalhes

Data do relatório: 23/jun 2021
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários:… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz #presunto

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Relatório Regulatório

Supermercado La Gloria, 5054 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de jun de 2021
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: descongelamento inadequado da tripa observada, descongelamento na área de preparação à temperatura ambiente. Instd para descongelar corretamente, ou seja. Sob refrigeração ou água corrente fria

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pão #salsa

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Relatório Regulatório

Mr. Shawarma, 4552 N Magnolia Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de jun de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma água quente corrente fornecida na pia de lavagem das mãos na área de preparação devido à alça de água quente está quebrada. Causa de reparo.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Joe's Grill, 5102 S Racine Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de jun de 2021
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos crusos/mal cozidos
- comentários: não observou divulgação consultiva de alimentos ao consumidor nem lembrete no cardápio de consumo de alimentos crus e mal cozidos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)

37.… Veja mais

#raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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