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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Uncle Joe’s Jerk Chicken 87th Dan Ryan, 205 W 87th St, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 21, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: the pic doesn't have a food managers certificate. Instructed to provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… Veja mais

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #repolho

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Relatório Regulatório

Buddys Food Wine & Spirit, 205 W 87th St, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 21, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. '1/2'… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

County Fair Foods, 10800 S Western Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hot water at faucets in both ( men,women) employee washrooms. Hot water temperature 84. 0f,87. 0f. Instructed hot water must be a minimium of 100. 0f. Must repair by reinspection.… Veja mais

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #galinha #salada #carne

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A

Citgo, 1151 W 63rd St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 6 anos • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2020
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos. Deve fornecer e publicar. (base prioritária)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #café #creme #fruta #sorvete #italiano #suco #carne

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Relatório Regulatório

Ritual Coffeehouse, 1821 Irving Park Rd, Chicago, IL 60613, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 20, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide verification for each employee on site at all times. Priority foundation violation. 7-38-010.

48. Warewashing facilities: installed, maintained & used;… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 20, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: instructed manager to properly store spoons used to stir/mix hot drink in hot water.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: the surface under the beverage station has spills and food debris. Instructed to detail… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Old Fashioned Donuts, 11248 S Michigan Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 20, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no valid city certified manager on duty while tcs foods are being prepared handled and served such as egg,sausage and polish. Instructed manager that a city certified manager must be on duty/site… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #salsicha #ovo

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Relatório Regulatório

Bife e limonada Firehouse, 100 W 87th St, Chicago, IL, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2020
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de mão observada na área de preparação traseira não acessível. Observou um grande recipiente de plástico em cima da pia de mão enquanto a comida… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 19, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand sink blocked and inaccessible in bakery kitchen. Observed hand sink covered and water turned off at pipes below. Instructed all hand sinks must be easily accessible and available at all… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

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Relatório Regulatório

La Michoacana, 2357 West Howard Street, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 19, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: all food packaged for sale has no labels. Instructed to provide label-name of the company, address,ingredients, oz, and any allregens such as milk,egg, nuts etc on the label.

39. Contamination prevented during food preparation,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ovo #leite

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