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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Sweet Maple Cafe, 1339 W Taylor St, Chicago, Il, USA

há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de junho de 2026
9. Nenhum contato direto com as mãos com alimentos prontos para consumo ou um procedimento alternativo pré-aprovado devidamente permitido
- Comentários: o manipulador de alimentos usa as mãos nuas para manusear salsichas prontas para consumo e colocá-las no prato.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café #salsicha

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Relatório Regulatório

Wake 'n Bacon, 420 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de junho de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: Foi observado que o responsável não possuía comprovante de treinamento em gestão de segurança alimentar durante a inspeção. Deve ser fornecido.

2. Certificado de saneamento de serviços de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Jewel Food Store 3376, 370 N Desplaines St, Chicago, Il, USA

há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de junho de 2026
44. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: armazenados, secos e manuseados corretamente
- Comentários: Foi observado um suporte de armazenamento de facas limpas instalado diretamente ao lado da pia de lavagem das mãos na área de serviço da padaria.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Brew And Bites By Chiya Chai, 201-231 W Riverwalk, Chicago, Il, USA

há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de junho de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: o responsável não possui certificado de gerente de alimentos certificado, deve ser fornecido e mantido. (base prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #galinha #tomate #molhodequeijo

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Relatório Regulatório

Willow Cafe And Bistro, 4729 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de junho de 2026
23. Marcação de data e disposição adequadas
- comentários: foram observados alimentos TCS prontos para consumo (aioli de alho, sopa de tomate, cogumelos salteados, etc.) armazenados no refrigerador de acesso direto além da data máxima de uso de 7… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café #sopa #tomate #alho

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Relatório Regulatório

Yummy Halal Food, 135 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de junho de 2026
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: observou-se que apenas um lado do caminhão possui número de licença; o outro lado também deve ter o número; deve ser fornecido e mantido.

38. Ausência de insetos, roedores e animais… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Nando's Peri Peri, 949-953 W Randolph St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de junho de 2026
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: temperatura da água quente 77. 0f na pia de lavagem à mão na área de lavagem de louça. A água na pia manual foi corrida/testada por… Veja mais

#nandos #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Small Bar 1, 2956 N Albany Ave, Chicago, Il, USA

há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de junho de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: abertura externa não protegida. Foi observada uma fresta ou abertura de aproximadamente 1/2 polegada na parte inferior da porta de entrada principal. A porta deve ser bem ajustada para evitar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

La Torta Chilanga 2, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de junho de 2026
38. Ausência de insetos, roedores e animais
- Comentários: 6-501.111: Foram observadas mais de 70 fezes de rato nas instalações. Fezes de rato foram observadas na área de refeições, na área do caixa e no porão. Foi determinado eliminar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Burger Bull, 5736 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de junho de 2026
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: foi observado sal fora das embalagens originais sem rótulos contendo o nome do produto. Foi instruído rotular todos os alimentos e especiarias com o nome comum que estejam fora das embalagens… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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