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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Sweet Maple Cafe, 1339 W Taylor St, Chicago, Il, USA

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. Juni 2026
9. Kein direkter Handkontakt mit verzehrfertigen Lebensmitteln oder ein ordnungsgemäß genehmigtes alternatives Verfahren
- Kommentare: Lebensmittelhandler berührt verzehrfertige Wurst mit bloßen Händen und legt sie auf einen Teller. Direkter Handkontakt mit verzehrfertigen Lebensmitteln ist verboten. Die Wurst wurde zu diesem Zeitpunkt entsorgt. Angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee #wurst

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Regulierungsbericht

Wake 'n Bacon, 420 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. Juni 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die verantwortliche Person zum Zeitpunkt der Inspektion keinen Nachweis über eine Schulung im Lebensmittelsicherheitsmanagement vorweisen konnte. Muss nachgereicht werden.

2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #speck #wurst #schwein #milch

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Regulierungsbericht

Jewel Food Store 3376, 370 N Desplaines St, Chicago, Il, USA

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16. Juni 2026
44. Utensilien, Geräte & Wäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass ein sauberes Messeraufbewahrungsregal direkt neben dem Handwaschbecken im Bäckerei-Servicebereich installiert wurde. Es wurde angewiesen, einen Spritzschutz am Handwaschbecken zu installieren oder das Messerregal zu verlagern, um eine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Brew And Bites By Chiya Chai, 201-231 W Riverwalk, Chicago, Il, USA

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16. Juni 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: Die verantwortliche Person besitzt kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat – muss bereitgestellt und aufrechterhalten werden. (Prioritätsgrundlage 7-38-012)

2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat zur Einsicht ausgehängt, während… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #tomate #käsesoße

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Regulierungsbericht

Willow Cafe And Bistro, 4729 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16. Juni 2026
23. Ordnungsgemäße Datumskennzeichnung und Entsorgung
- Kommentare: Es wurden verzehrfertige TCS-Lebensmittel (Knoblauch-Aioli, Tomatensuppe, sautierte Pilze usw.) im Kühlraum beobachtet, die das maximale Verwendungsdatum von 7 Tagen überschritten hatten. Das Management wurde angewiesen, alle abgelaufenen TCS-Lebensmittel innerhalb von 7 Tagen zu verwenden oder zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee #suppe #tomate #knoblauch

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Regulierungsbericht

Yummy Halal Food, 135 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16. Juni 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass nur eine Seite des Fahrzeugs eine Lizenznummer trägt; die andere Seite muss ebenfalls eine Nummer haben – muss bereitgestellt und gepflegt werden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Nando's Peri Peri, 949-953 W Randolph St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. Juni 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Heißwassertemperatur 77. 0f am Handwaschbecken im Spülbereich. Das Wasser am Handwaschbecken wurde während der Inspektion über einen längeren Zeitraum gelaufen/getestet, und es konnte keine Mindesttemperatur von 100 Grad Celsius erreicht… Mehr sehen

#nandos #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Small Bar 1, 2956 N Albany Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16. Juni 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Äußere Öffnung nicht geschützt. An der vorderen Eingangstür wurde ein Spalt oder eine Öffnung am unteren Teil der Tür von ca. 1/2 Zoll festgestellt. Die Tür muss dicht schließen, um das Eindringen von Schädlingen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

La Torta Chilanga 2, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16. Juni 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501.111: Über 70 Rattenkot-Funde in der Einrichtung festgestellt. Rattenkot im Speisebereich, Kassenbereich und Keller beobachtet. Anweisung zur Beseitigung der Nagetierpräsenz, Entfernung des Rattenkots und Reinigung der betroffenen Bereiche. Empfehlung, einen zugelassenen Schädlingsbekämpfungsbetrieb ab dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Burger Bull, 5736 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16. Juni 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Salz außerhalb der Originalbehälter ohne Etiketten mit dem Produktnamen aufbewahrt wird. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittel und Gewürze, die sich außerhalb der Originalbehälter befinden, mit dem gebräuchlichen Namen zu kennzeichnen.

38. Insekten,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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