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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Birrieria Don Luis, 10063 S Ewing Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 6, 2026
54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: 5-501. 15 observed an outside dumpster with the lid not fully intact and the dumpster missing half of the lid. Instructed to replace the lid and always ensure all outside dumpster lids… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

55th St Harold's & Fresh Lemonade, 740 W Garfield Blvd, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 6, 2026
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: missing stoppers at 3-comp sink, instructed to obtain.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: shelves through out prep area not clean, dirt and grease build-up noted, instructed to clean and… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

130   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Langosta Nayarita Of Chicago, Llc, 5087 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 6, 2026
25. Consumer advisory provided for raw/undercooked food
- comments: observed no disclosure on menu stating that asterisked animal derived foods are served raw, undercooked or contain raw or undercooked ingredients. Instructed to add disclosure to menu stating that asterisked animal derived foods… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Holmes, 955 W Garfield (5500s), Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 5, 2026
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: observed employees' food on various surfaces throughout the kitchen/ prep area. Noted food on tray in dish arfea, on rack outside of office and on table between service line and kitchen. Instructed… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

130   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Legend Dumpling & Bao, 2243 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 5, 2026
21. Proper hot holding temperatures
- comments: found two containers of soup on counter in kitchen at 73. 2f and 77. 5f. Soups were not in a hot holding unit or being heated to proper temperature. Instructed to discard. Total 5 lbs… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #suppe

739   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wing Stop, 4428 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 4, 2026
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no city of chicago certified foodservice manager on premises. Instructed city of chicago certified foodservice manager must be on premises at all times. Priority foundation violation

2. City of… Mehr sehen

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taylormade Cue, 6717 S Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 4, 2026
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of rodent activity on the premises. Observed approximately 20 mouse droppings in various locations: along the walls in the washroom, dishroom under 3 compartment sink and prep table, on red shelf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

10   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Red Snapper, 815 - 821 E 47th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 4, 2026
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed food containers stored on the floor in the walk-in freezer. Instructed manager to properly store and protect food items from contamination while stored by elevating at least six inches from… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chef Xiong, 2143 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 4, 2026
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: rodent infestation observed on premises. Found 300 or more mouse droppings on the floor in the kitchen under the dishmachine, in corner area of kitchen behind rolling cart, behind the bar on the… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

739   Bemerkungen Kommentar

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