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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

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Q

达美乐比萨，西圣路易斯大道，东阿尔顿，伊利诺伊州，美国

3周前 •reported by user-qbhxc497 • 细节

我吃了达美乐的鸡肉培根牧场酱三明治。这是我那天吃的唯一食物。大约2小时后，我开始感到极度恶心。我开车回家时在路边停车后大量呕吐。当有人来接我时，我整夜都在呕吐，还有腹泻。我不经常生病，这是我一生中最严重的一次生病。昨天晚上10点左右开始的。我那天吃的唯一食物就是伊利诺伊州伍德河附近达美乐的鸡肉培根牧场酱三明治。我记不起还有别的什么了。

#dominospizza #eastalton #illinois #unitedstates #培根 #鸡 #三明治

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W

Taco Burrito King, East Oakton Street, Des Plaines, IL, USA

3周前 •reported by user-wbmw1121 • 细节

点了一个卷饼吃了，第二天出现了严重的恶心、胃痛和腹泻。我整个上午都在呕吐。我的朋友们在这家餐厅用餐后的第二天也出现了类似的健康问题。在谷歌上对这家餐厅位置的多个评论显示，其他人也经历了类似的问题。

#desplaines #illinois #unitedstates #卷饼

9   评论 评论
W

Jewel-Osco, 美国12号公路, 福克斯湖, 伊利诺伊州, 美国

3周前 •reported by user-wxtg4263 • 细节

在我们吃了从伊利诺伊州福克斯湖Jewel买的帝王蟹腿后。昨晚7点开始整夜到早上。帝王蟹腿。闻起来很臭。它们在打折，每磅19.99美元。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

#jewelosco #foxlake #illinois #unitedstates #螃蟹

消费者评论 - 食品安全 Jewel-Osco, U.S. 12, Fox Lake, IL, USA After we ate king crab clusters we got at Jewel in Fox lake... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 63 街 2850 号 Fuga Nutrition

3周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 31 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时在现场观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理证书已过期，同时为安全起见控制温度、tcs、食品的储存、准备/处理和供应。在tcs食物准备、烹饪、供应和营业时间内，必须在现场张贴有效/有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书原件，并在现场张贴经过认证的经理。违反基金会优先权的行为 #。7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗区无法进入洗手池；洗手水槽里装满了餐具、塑料食品容器和杂货店购物袋。指示的水槽必须随时可供使用和维护。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房/食物准备区域需要洗手槽。已指示提供。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到冰箱内部需要清洁。已指示去除冰块、进行清洁和维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到洗碗区裸露的洗手槽 3 个隔间的水槽之间没有防溅罩。已指示安装可水洗的防溅罩。

40。个人清洁
-评论：观察到食物管理员在准备食物时没有头发限制，也没有胡须保护器/约束装置。指示所有食物处理人员都必须佩戴头发和胡须束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备表面区域的湿擦布存放不当。已指示在两次使用之间正确存放在消毒液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到食物在冰箱和冰柜的塑料杂货袋中存放不当。指示仅使用适当的食品级储物袋和容器。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：检查废物管理回收时现场没有观察到任何商用垃圾箱。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (b)。引文已发布。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到女性洗手间缺少遮光罩。已指示提供。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男女洗手间的排气通风处积聚了污垢/碎屑。已指示进行清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南凯齐大道 10331 号 Popeye 的路易斯安那厨房

3周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 30 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到经理威廉·克莱因在没有芝加哥市餐饮服务经理认证的情况下在现场。告知获得认证的经理在准备和供应中药食品（鸡肉、凉拌卷心菜）和其他物品时需要从头到尾待在现场。指示克莱因先生获得芝加哥市餐饮服务经理认证，并在现场提供（认证付款证明将被接受）基金会优先违规行为7-38-012引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后方洗碗区有活蟑螂活动的证据，大约有 10 只活蟑螂。餐具储物架大约 2 只活蟑螂。。在水槽下方的管道下大约有 8 只活蟑螂。。前面的餐饮服务区域是柠檬水机所在柜台下方的插座正上方的黑匣子。被指示在 2026 年 6 月 1 日返回日期之前进行害虫检查和服务。清洁和维护区域。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放煮熟鸡肉的加热灯区域下积聚了油脂和灰尘。指示进行清洁和维护，以防止该地区存放的食物可能受到污染。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到步入式冷却装置和步入式冰箱，搁架单元下方的地板上积聚了泥土和碎屑。已指示清洁和维护区域。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到前面餐饮服务区的油炸锅之间积聚了大量油脂。指示进行清洁和维护，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板需要细节清洁。。后两个隔间的水槽区域。。三个隔间的水槽区域。。办公室和前面的食物准备和服务区对面的苏打水架。已指示清洁和维护所有区域。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：在现场没有观察到经理威廉·克莱因的过敏原培训证书。。已指示在现场提供。

来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #柠檬水 #苏打

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监管报告

小梦想家学习中心有限公司，芝加哥西63街3707-3709号，伊利诺伊州，美国

3周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月29日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在检查时观察到现场没有芝加哥市认证的食品服务卫生经理，而时间和温度控制安全(tcs)食品正在储存、处理和供应。告知负责人认证的食品服务卫生经理必须在tcs食品准备、烹饪、供应和营业时间内始终在现场。认证食品服务卫生经理杰西卡·卡林斯基大约在上午9:35到达现场，此时检查已经完成。优先基础违规。7-38-012。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到以下水池没有维持热水：在婴儿教室的洗手池观察到热水温度不当为53.1华氏度，员工洗手间洗手池为68.4华氏度。指示负责人所有洗手池的热水必须至少100华氏度，并建议联系水管工/服务技术员。优先违规。7-38-030(c)。已开具传票。

40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在没有头发约束的情况下供应食品。指示提供。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、构造和使用
- 评论：观察到食品在婴儿教室冷却器/冰箱中不当地储存在塑料购物袋中。指示仅在食品级储存袋和容器中适当储存。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：在幼儿教室观察到水渍天花板瓷砖面板。指示更换。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

La Canasta面包店，3575 W Armitage Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月29日
28. 有毒物质正确识别、储存和使用
- 评论：观察到开放的鼠饵在准备台底层架子上的切肉机内和上面。指示移除、清洁、消毒并维护该区域。移除鼠饵，消毒并将切片机放置在地下室储存区域。优先违规。开具7-38-015引用。

36. 提供准确的温度计
- 评论：观察到伸手可及的冷却器和展示冷却器内没有环境空气温度计。指示在所有制冷设备内提供显眼且易读的温度计，以正确监控设备的环境空气温度。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、建造和使用
- 评论：观察到准备区2门冰箱内门垫圈破损。指示更换

47. 食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、建造和使用
- 评论：观察到后方洗碗区所有3个隔间的3隔间水槽塞子缺失。指示经理必须在3隔间水槽提供工作塞子。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到3隔间水槽区域有水倒流。当从第2个水槽盆释放水时，水倒流到第1和第3个水槽盆。指示经理在重新检查日期前修复。优先基础违规7-38-025。开具引用。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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K

美国伊利诺伊州绍姆堡东高尔夫路绍姆堡的加州披萨厨房

4周前 •reported by user-kqpkh421 • 细节

疑似食物中毒，但相当积极。
1。第一次是在大约一年前，在他们的餐厅里，我吃了沙拉、水牛花椰菜翅膀和意大利面。自从我和朋友聊到很晚以来，在摄入大约 30 分钟后就吐到了他们的浴室里。之后，付了账单然后又在停车场里吐了。之后胃痛和腹泻。
2。第二次是今天，吃了加牛油果的凯撒沙拉和一片儿童奶酪披萨。

我建议远离他们的沙拉、任何上面有生菜的披萨，甚至远离他们的水牛花椰菜翅膀！

#californiapizzakitchen #schaumburg #illinois #unitedstates #牛油果 #水牛城 #奶酪 #生菜 #意大利面 #披萨 #沙拉 #翅膀 #奶酪披萨 #凯撒沙拉

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