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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Big Tony's, 5611 W Corcoran Pl, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- comentários: não foi observado nenhum responsável com certificado válido de saneamento de alimentos de Chicago. O gerente foi instruído a designar um responsável durante todas as horas de operação.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Nicholas High Quality Meats, 4619 W Harrison St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: 2-101. 11 Observou-se a ausência de responsável com certificado válido de saneamento de alimentos de Chicago. O gerente foi instruído a designar um responsável durante todas as horas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Babas Famous Steak And Lemonade On Laramie,inc, 345 N Central Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: foram observados recipientes a granel sem rótulo na área de armazenamento traseira. O gerente foi instruído a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.

39. Contaminação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

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Relatório Regulatório

Delicious Pho, 5033 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartados
- comentários: Foi observado que as águas residuais estavam refluindo pelo ralo do chão na área traseira de preparação de alimentos quando a pia de 3 compartimentos é esvaziada. A gerência foi… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hyatt House/Hyatt Place E Food Ct, 1835 W Harrison St, Chicago, IL, EUA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- Comentários: foi observado que a máquina de lavar louça de baixa temperatura atrás da área do bar (não estava em uso no momento da inspeção) não estava higienizando corretamente.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ketchup #manteiga

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Relatório Regulatório

Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: 2-101. 11 Nenhum gerente de alimentos certificado pelo COC no local durante o preparo/serviço de alimentos TCS (p. ex., ovos, laticínios, linguiça, etc.). Foi instruído a ter ambos… Veja mais

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates #salsicha #açúcar

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Relatório Regulatório

Last Sales Chance, 347 E 47th St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- Comentários: Foi observada evidência de atividade de pragas no local durante o momento da inspeção. Aproximadamente 40 pequenas fezes de roedores espalhadas pelo chão do espaço de armazenamento traseiro e sob… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cafe Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2026
2. Certificado de saneamento de serviços alimentares da cidade de Chicago
- Comentários: Observou-se que não havia nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante o tempo de inspeção enquanto se preparavam empanadas, carne de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #café #porco #presunto #ovo #banana #chouriço

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Relatório Regulatório

Sawyer, 5248 S Sawyer Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2026
5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- comentários: observou-se que todos os itens necessários para seguir o procedimento escrito não estavam disponíveis no local quando os funcionários respondem a eventos de vômito ou diarreia. Foi… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sawyer, 5247 S Spaulding, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2026
5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- Comentários: Observou-se que todos os itens necessários para seguir o procedimento escrito não estavam disponíveis no local quando os funcionários respondem a eventos de vômito ou diarreia. Foi… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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